193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi ...» Tips & t...» Sfaturi pentru pregatirea ingredientelor la gatit...

Sfaturi pentru pregatirea ingredientelor la gatit

      Trimite pe mail Printeaza
Sfaturi pentru pregatirea ingredientelor la gatit
- Feliile de mar folosite la gatit pot fi unse cu putina zeama de lamaie pentru a isi pastra prospetimea;

- Frunzele de coriandru raman mai proaspete daca se pastreaza in sac de panza in frigider;

- Legumele trebuie intotdeauna spalate inainte de a fi decojite deoarece astfel se fixeaza mai bine mineralele si vitaminele in miezul lor. De asemenea, la decojit e bine sa se taie cat mai putina coaja, tot din acelasi motiv, al fixarii nutrimentelor;

- Cartofii si vinetele trebuie sa stea muiate in apa pentru a nu se decolora repede;

- Zeama ramasa de la fiert legumele contine multe nutrimente valoroase si e o buna baza pentru sosuri, supe sau tocanite;

- Ardeii grasi se pastreaza mai lunga vreme daca le indepartam capacul si semintele;

- Ceapa decojita, taiata in jumatate si tinuta macar 10 minute in apa rece nu mai degaja acelasi miros patrunzator care ne face sa plangem cand o tocam;

- Tocatoarele din lemn sunt indicate intotdeauna pentru operatiunile de pregatire a ingredientelor la gatit si, in plus, acestea sunt si mai prietenoase cu cutitele de tocat;

- Fructele si legumele pastrate la frigider tin mai multa vreme daca sunt invelite in hartie de ziar;

- Fructele uscate se taie mai bine daca le lasam la congelator aproximativ 1 ora si apoi le taiem cu un cutit scufundat in apa fierbinte.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-10-15 Vizualizari: 3761


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sfaturi pentru pregatirea ingredientelor la gatit, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Hrisca
Asemanandu-se ca forma cu graul, hrisca este in realitate o pseudo-cereala cu proprietati nutritive ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Descoperirea unui nou fel de mancare provoaca unui om mai multa fericire decat descoperirea unei noi stele"
Anthelme Brillat-Savarin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro