193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi ...» Lifestyl...» Preparate exotice, rar intalnite pe meleaguri romanesti ...

Preparate exotice, rar intalnite pe meleaguri romanesti

      Trimite pe mail Printeaza
Preparate exotice, rar intalnite pe meleaguri romanesti
In relativ putine locuri de pe glob se mai servesc inca in mod regulat preparate exotice pe care cu greu ti le poti imagina, iar acolo unde se practica acest lucru ajungi sa iti stea mintea in loc de ce le mai da unora prin cap sa gateasca la masa si sa si consume asemenea preparate cu multa placere.

Creierul de miel la cuptor, de exemplu, sau cel de vitel este un preparat destul de cunoscut si prin Europa si poate sau nu sa placa unora dintre noi, dar ce spuneti despre carnea de camila, care oricat de mult ai prepara-o tot risti sa iti rupi dintii intr-insa de tare ce e?

In Franta, foarte gustate sunt si crestele de cocos preparate dupa o reteta speciala, iar in Australia mai nou se consuma la greu carnea de cangur de parca cea de pasare sau de vita nu ar mai fi de ajuns. Nici iguanele nu au pace de raul gurmanzilor, in Americi carnea lor aflandu-se la mare cautare.

Asiaticii insa detin recordurile la toate categoriile de preparate exotice, acolo fiind probabil mai normal sa mananci tot ceea ce in alta parte ar fi considerat indezirabil. Astfel, plecand de la furnici, gandacei si viermi si ajungand la carnea de catel si de pisica, in Asia se mananca aproape orice misca, insectele in mod special avand mult de suferit din aceasta cauza.

In intreaga lume, asociatiile si fundatiile de protejare a animalelor se lupta de ani buni de zile sa limiteze practica sacrificarii speciilor animale la cele considerate domestice (dar nu si cainii si pisicile!) insa succesele inregistrate in trecut de dansii au fost date practic uitarii din cauza schimbarilor majore de ordin politic si social care au mutat atentia opiniei publice de la acest subiect.

In tara noastra, melcii sunt inca ingrediente culinare tinute la mare pret, iar mai nou si broastele se pare ca vor face cariera prin cratitele romanilor si/sau ale strainilor de cand cu cererea de broaste la export. Foarte expusi insa sunt si calutii mai tineri sau magarusii, si acestia cautati pentru carnea lor frageda, care da gust deosebit unor preparate cerute des de romani.

Se prea poate ca unii cititori sa zambeasca involuntar aducandu-si aminte despre preferintele culinare ciudate ale altor popoare, dar adevarul este ca nimanui nu ii place sa asiste macar la taierea porcului d-apoi la alte dovezi de cruzime si de aceea nu ar fi deloc rau daca impreuna am incerca sa ii ajutam pe cei mici sa constientizeze mai in profunzime asemenea practici primitive, ramanand ca tot dansii, mai tarziu, cand vor deveni adulti responsabili, sa identifice si unele solutii viabile care sa permita reducerea unor asemenea masacre inutile care se desfasoara nu doar in alte parti ale globului, dar de multe ori si sub propriile noastre priviri nepasatoare.

Alimentatia sanatoasa si echilibrata este posibila in prezent mai putin prin apelul la carne si derivatele sale si mai mult prin includerea de produse alimentare bine diversificate la dieta si de aceea pare putin fortat ca la inceput de mileniu al treilea sa ne laudam cu tocana noastra "superba" de melci sau cu friptura de purcelus de guinea, cand, in mod normal, ar fi trebuit deja sa fim capabili sa ne procuram cele necesare traiului fara a mai fi nevoiti sa sacrificam vreun animal pentru aceasta.

Nu e exclusiv vina noastra ca am amanat la nesfarsit acest lucru, dar avem o responsabilitate macar in fata propriilor copii din acest punct de vedere pentru a le aminti acestora ca viitorul alimentar al omenirii nu se afla nici la abator si nici in rauri si oceane ci mai degraba in multa munca, o mai buna organizare si utilizarea exclusiva de produse animale (oua, branzeturi, lactate) fara a mai sacrifica si animalul pentru aceasta. Astfel poate macar ei se vor bucura de ceva mai multa liniste din acest punct de vedere, traind fara a-si mai pleca privirile intr-o lume unde respectul fata de viata sa primeze in fata tiraniei stomacului sau aceea a ignorantei.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2011-03-18 Vizualizari: 5971


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Preparate exotice, rar intalnite pe meleaguri romanesti , aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"In societatea noastra "fericirea" este un produs de casa!"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro