193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Alergiile alimentare

Alergiile alimentare

      Trimite pe mail Printeaza
Alergiile alimentare
Se stie ca substantele continute de produsele alimentare care pot cauza o reactie alergica se numesc alergeni. Acestia sunt de obicei intalniti sub forma de proteine si exista intr-o destul de mare diversitate in functie de fiecare produs si modul in care este acesta procesat sau depozitat.

In cele mai multe situatii alergiile de natura alimentara nu sunt extrem de grave fie trecand de la sine fie necesitand un minimum de tratament medical. In alte situatii insa problemele cauzate de catre alergeni pot fi deosebit de grave mai ales cand victima pezinta o sensibilitate crescuta la un anumit tip de substanta.

Recunoastem o reactie alergica dupa anumite simptome specifice diferite dupa caz si mai mult sau mai putin usor de sesizat in functie de cantitatea consumata si de capacitatea de rezistenta a organismului. Printre simptomele des intalnite putem aminti tusea repetata, gatul si limba uscate, senzatia de balonare, diareea si senzatia de voma, respiratia intermitenta, imflamarea mucoaselor sau ochii inrositi.

Perioada de aparitie a acestor simptome poate dura de la doar cateva minute de la ingerarea alimentului in cauza pana la cateva ore, iar efectele nu se vad toate dintr-o data ci apar treptat si se agraveaza pe masura trecerii timpului. Uneori se pot face si confuzii mai ales daca persoana suferinda are si alte dezechilibre de sanatate si nu doar alergii la anumite tipuri de alimente.

Socul anafilactic este una dintre cele mai frecvente manifestari in cazul alergiilor alimentare si se caracterizeaza prin eruptii cutanate, dificultati la inghitire sau respiratorii, scaderea tensiunii arteriale si chiar pierderea cunostintei. Daca nu se intervine imediat anafilaxia poate fi fatala si se trateaza de obicei cu adrenalina injectabila (epinefrina). De aceea persoanele care stiu ca sufera de alergii alimentare puternice e bine sa aiba tot timpul asupra lor medicatia adecvata.

Sindromul alergiei orale este si acesta o reactie des intalnita la consumarea anumitor tipuri de alimente si se manifesta prin eruptii si mancarimi la nivelul buzelor si al limbii. In general sindromul alergiei orale apare la consumarea de fructe si alte produse vegetale fiind pus in directa legatura cu polenul care se mai poate rataci pe unele dintre acestea si care cauzeaza reactii puternice la anumite persoane. De aceea e bine sa spalam fructele si legumele foarte bine pentru a preintampina asemenea probleme.

Alergia alimentara indusa de stres se poate manifesta la cateva ore de la consumarea unui anume tip de aliment daca se depune prea mult efort combinat si acesta cu o doza mare de stres. Nu se stie exact de ce au loc asemenea reactii puternice, dar daca nu se acorda suficienta atentie acestor simptome initiale se poate ajunge in timp la socul anafilactic sau alte forme grave de dezechilibre de sanatate.

Alergia incrucisata este o forma particulara de reactie la anumite produse alimentare unde respingerea unui anumit tip de mancare poate conduce la respingerea altor produse alimentare sub forma unei reactii in lant. Anumite persoane sensibile la diferite alimente pot dezvolta reactii similare si fata de alte alimente de multe ori insa fiind vorba de o reactie la acelasi alergen continut de produse diferite.

Din pacate in foarte putine cazuri exista o cura eficienta pentru a trata alergiile diverse sau intoleranta la anumite alimente si singura cale de prevenire a acestor probleme de sanatate ramane evitarea constanta a acelor produse care pot declansa reactia alergica. Uneori copiii alergici la anumite feluri de mancare reusesc sa depaseasca acest impas odata cu trecerea timpului, dar exista si multe situatii cand aceste reactii vor insoti toata viata persoanele care sufera de asemenea probleme de sanatate.

Asa cum s-a aratat si mai sus persoanele suferinde de alergii alimentare trebuie sa aiba asupra lor in permanenta medicatia prescrisa si de asemenea este foarte bine daca ei vor face cunoscuta problema de care sufera tuturor membrilor familiei si prietenilor pentru ca acestia sa poate preintampina orice accident si sa ii serveasca doar cu alimentele si lichidele pe care au voie sa le consume.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2009-03-27 Vizualizari: 3153


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Alergiile alimentare, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Acaiul
Originand din zona Amazonului, fructele arborelui de acai au facut furori prin lumea civilizata in u...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Daca vrei sa eviti bolile , mananca mai putin. Daca vrei sa-ti prelungesti viata, fa-ti mai putine griji"
Chu Hui Weng
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro