193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi ...» Tips & t...» Putem sa ne ferim de prezenta pesticidelor in alimentatia no...

Putem sa ne ferim de prezenta pesticidelor in alimentatia noastra?

      Trimite pe mail Printeaza
Putem sa ne ferim de prezenta pesticidelor in alimentatia noastra?
Pesticidele sunt folosite de zeci de ani in agricultura, nu mai este deloc un secret acest lucru, aceste substante avand rolul de a proteja culturile de vegetale de diversi daunatori, dar impregnandu-se din pacate si in compozitia plantelor si ajungand astfel pe masa noastra, noi putand consuma pe langa gustoasele fructe si legume si ceva pesticide, prezente mai ales pe coaja si mai rar la interior.

Un lucru recomandat adesea de catre medici, dar si de unii producatori mai seriosi este din acest motiv spalarea atenta a tuturor produselor tratate cu pesticide si curatarea lor de coaja, aceste simple masuri de precautie putand sa reduca simtitor prezenta pesticidelor in dieta noastra. Agricultorii oricum nu au voie sa stropeasca plantele decat cu doze reduse din asemenea pesticide astfel incat normele de siguranta alimentara se respecta in mare, pericolele fiind totusi prezente in grade diferite de risc.

Copiii sunt cei mai expusi ingerarii de pesticide, ei grabindu-se mereu sa manance fructele fara a le spala sau a le curata coaja, iar parintii trebuie sa fie intotdeauna atenti atunci cand fac cumparaturi de legume si fructe, toate acestea fiind necesar sa se spele cu atentie si sa se tina departe de copiii pentru a fi protejati de eventualele riscuri care apar prin consumul pe termen lung a unor astfel de substante.

Nu toate produsele vegetale au nevoie de pesticide pentru a fi protejate de daunatori, unii producatori identificand solutii naturale si sigure pentru a-si asigura o recolta bogata fara a mai apela si la pesticide. Anumite produse agro-alimentare sunt totusi mai mereu stropite cu chimicale si e bine de stiut si care sunt acestea pentru a ne pazi mai ales in asemenea situatii de pericole:

- piersicile si nectarinele
- cirese
- capsuni, struguri, afine, coacaze
- mere si pere
- majoritatea salatelor, spanacul, verdeturile
- cartofii
- ardei grasi, telina etc.

Toate produsele enumerate anterior trebuie spalate foarte bine mai inainte de a fi consumate sau introduse la gatit, suplimentar putandu-se indeparta si stratul de le exterior pentru a se diminua astfel foarte mult orice risc. In acest mod, alimentele devin sigure pentru consum, pericolele fiind deja indepartate prin masuri simple si eficiente de igiena alimentara.

Alte produse agro-alimentare sunt mai sigure chiar si atunci cand le aducem de la piata, acestea fiind oricum necesar sa fie curatate de coaja mai inainte de a fi consumate. La aceasta categorie de produse ceva mai libere de pesticide vom gasi:

- ceapa
- varza, broccoli, conopida
- sparanghelul
- fructele de kiwi, bananele sau papaya
- avocado
- ananasul
- morcovii etc.

O alta cale buna de a evita pesticidele mai ales pentru alimentatia copiilor este si apelul la produsele oferite de micii fermieri, acestia practicand de secole o agricultura organica si folosind destul de rar substante chimice periculoase pentru sanatate. Prin identificarea unor astfel de producatori, ne putem cu totii procura alimente mai sanatoase, foarte indicate mai ales pentru dieta celor mici.

In ce priveste alimentele tratate cu pesticide, nu se pot inlatura complet aceste substante din compozitia lor, dar prin masurile aratate anterior se vor reduce la o concentratie foarte putin periculoasa si se pot astfel consuma in siguranta aceste alimente chiar si pentru perioade lungi de vreme. Producatorii agricoli sunt fortati sa apeleze la chimicale pentru a ramane competitivi pe piata, ei gasind uneori si metode alternative mai sanatoase, dar nu si mai ieftine in ce priveste costurile de productie.

Prin respectarea masurilor de igiena alimentara, revine in sarcina consumatorului sa se protejeze eficient de pericolul pus de pesticide in alimentatia publica, in special copiii si persoanele cu sistemul imunitar fragil trebuind sa fie mai des constientizati asupra pericolelor la care se pot expune si sa ia chiar si dansii masuri utile de prevenire a riscului intoxicarii cu aceste substante necesare, dar si periculoase.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2011-12-07 Vizualizari: 2915


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Putem sa ne ferim de prezenta pesticidelor in alimentatia noastra?, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Un meniu de sarbatori nu este neaparat unul bogat, dar trebuie sa acopere cam toate preferintele invitatilor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nimic nu va aduce beneficii mai mari pentru sanatate umana si nu va creste sansele de supravietuire a vietii pe Pamant ca evolutia catre o dieta vegetariana"
Albert Einstein
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro