193135987363285

Diete

Home» Sfaturi Culinare» Diete» Mancati in stil mediteranean, mancati a la grec!

Mancati in stil mediteranean, mancati a la grec!

      Trimite pe mail Printeaza
Mancati in stil mediteranean, mancati a la grec!
Surprinzator de gustoasa si foarte usor de adoptat, bucataria Greciei este o alta alternativa sanatoasa pentru toate persoanele care doresc sa consume preparate delicioase si bine echilibrate in nutrimente la mesele lor zilnice, si aici existand un specific mediteranean, punctat de o indelungata traditie culinara care aduce unele adaosuri necesare la meniurile italienesti sau cele din alte tari mediteraneene.

Caracterizata prin apelul constant la alimente proaspete si bogate in nutrimente, bucataria greceasca se bazeaza mult pe nelipsitul ulei de masline, legume si verdeturi, cereale integrale, peste, carne, iaurt, nucifere, dar si omniprezentul vin rosu. Mierea de albine inlocuieste nu de putine ori zaharul rafinat, iar condimentele aromate aduc un plus binevenit de antioxidanti la fiecare masa.

Acuzata uneori ca a preluat prea multe influente nesanatoase de la bucatariile traditionale din zona Balcanilor, traditia culinara greceasca isi pastreaza totusi originalitatea, foarte multe dintre preparatele specifice fiind incropite exclusiv cu alimente din surse vegetale si, mai rar, incluzand si unele produse animale, dar si acestea in cantitati moderate.

Graul, rosiile, ardeii grasi, vinetele, cartofii, mazarea, ceapa, usturoiul si o gama variata de zarzavaturi si condimente proaspete stau la baza bucatariei grecesti, care pune mult accentul si pe arome si nu doar pe gust si de aceea introduce mai frecvent ierburi parfumate la gatit precum menta, mararul, frunzele de dafin, oregano, cimbrul sau busuiocul.

In Grecia, citricele nu sunt introduse frecvent la gatit, dar mierea de albine obtinuta din nectar de citrice este prezenta constant ca ingredient in bucatarie, alaturi de mierea de albine uneori fiind prezent si masticul, un condiment unic si foarte pretios, prezent doar in aceasta parte a lumii.

Produse animale in bucataria greceasca
Dintre produsele de origine animala, branzeturile si lactatele sunt recunoscute pentru buna lor calitate in intreaga lume, iar alaturi de acestea la mesele grecilor mai apar si produse din carne de oaie si de capra, multe varietati de peste si fructe de mare si foarte rar carne de vita, care nu este specifica pentru arta culinara greceasca.

Aparent exotica si deloc usor de imitat, bucataria Greciei nu pune deloc accentul pe rafinamentul culinar ori pe metodele complexe de gatit, si aici la fel ca oriunde in aria mediteraneana gatindu-se mese simple si incarcate de nutrimente, dar nu si foarte bogate in calorii. Painea greceasca este foarte sanatoasa si la fel sunt si alte preparate la cuptor, care nu contin deloc ingrediente procesate din comert sau grasimi saturate.

Unele sortimente de ulei de masline care exista in Grecia sunt net superioare oricaror alte produse similare din restul lumii, acestea avand un rol benefic inclusiv pentru reducerea colesterolului negativ din sange. De asemenea, mierea de albine greceasca nu poate fi gasita decat aici in varietatile sale din citrice, pin sau alte surse inedite, nu intamplator grecii introducand mierea lor de albine ca ingredient si la prepararea iaurtului, si la prepararea cerealelor, dar si a salatelor de fructe sau a dulciurilor.

O adevarata traditie culinara mediteraneana, bucataria Greciei si dietele practicate in aceasta zona merita luate in considerare de catre toate persoanele care isi doresc sa manance mai sanatos si mai gustos, pentru aceasta fiind recomandat sa se consulte mai multe surse de documentare ca sa se poata astfel obtine toate informatiile necesare pentru adoptarea unei diete mediteraneene "a la grec", intru totul benefica pentru controlul greutatii corporale si pastrarea unei stari crescute de bine de-a lungul intregului an.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2012-03-05 Vizualizari: 4415


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Mancati in stil mediteranean, mancati a la grec!, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Diete Diete pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Dieta olandeza – Secretele unui regim alimentar care ajuta la slabit
Ai auzit vreodata de dieta olandeza? Ti-a fost recomandata, dar nu ai incercat-o pana acum? Ei bine, este momentul sa faci cunostinta cu ea. In primul rand, dureaza doar o saptamana si nu e absolut de
Despre dieta Amish – Tot ce trebuie sa stii
Probabil ca ai auzit pana acum de Amish. Este o comunitate de pe continentul american, care se ghideaza dupa anumite reguli. In ciuda faptului ca acestea par destul de ciudate, s-a ajuns la concluzia
Dieta Lupului – Uite asa slabesti rapid
Ce nu facem noi pentru a da jos mai repede kilogramele in plus? Renuntam la dulciuri, diminuam cantitatea de paste fainoase, mergem la sala de gimnastica, dar uneori parca nu e de ajuns. Atunci incerc
Topeste grasimea de pe talie! Iata sucul recomandat pentru o silueta frumoasa
Ne dorim cu totii o talie de viespe. Insa, din cauza sedentarismului si a regimului alimentar nepotrivit, grasimile se aduna de-a lungul timpului, iar in garderoba facem loc hainelor cu numere mai mar
Adevarul despre dieta cu apa de cocos – Slabesti sau nu?
Unele vedete internationale afirma ca se poate slabi usor cu apa de cocos. De altfel, sunt si nutritionisti care sustin acest lucru. Este sau nu adevarat faptul ca acest produs te ajuta sa scapi de ki
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Martipan
Martipan
Martipanul nu este un condiment propriu-zis ci o pasta preparata din praf de migdale amestecat cu za...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Orice om sanatos poate rezista fara mancare doua zile - dar nu si fara poezie"
Charles Baudelaire
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro