193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» Gatim cu miere de albine

Gatim cu miere de albine

      Trimite pe mail Printeaza
Gatim cu miere de albine
In acest week-end, 20-22 aprilie, are loc la Bucuresti Targul National al Mierii, ocazie cu care ne-am propus sa va prezentam cateva retete si sfaturi pentru a include in alimentatie cat mai des acest ingredient deosebit de sanatos. Si nu este vorba doar de clasicele dulciuri.

Fripturi cu miere
De fapt, de curand v-am prezentat o reteta de Paste pentru pulpa de miel glazurata cu miere, dar ce nu v-am spus e ca, pe langa gustul deosebit, mierea ofera preparatului gatit si o durata de viata mai mare, avand proprietati conservante.
Alta carne care se prepara bine cu miere de albine este carnea de pui, marturie stand aceasta reteta foarte simpla de piept de pui cu sos de lamaie si miere, sanatoasa si prin inlocuirea uleiului de gatit cu untul.
O reteta ceva mai exotica este cea de creveti pane cu miere si nuca, potrivita pentru o masa festiva, ca aperitiv.

Deserturi cu miere
De la baclavale delicioase, care mustesc de miere si calorii, la deserturi mai usoare si sanatoase cum sunt salatele de fructe sau bauturi racoritoare de vara, ca aceasta limonada cu menta, mierea poate fi folosita cu succes ca indulcitor natural, putand inlocui zaharul in orice reteta.
Mai multe detalii despre cum se face aceasta substitutie puteti gasi aici: Cum depozitam si servim mierea.

Pentru un desert rapid si sanatos, puteti stropi cu miere felii de mar, presarand apoi putina scortisoara, sau puteti indulci un iaurt natural simplu. Daca aveti mai mult timp la dispozitie, serviti si un serbet de lamaie verde si miere.

Alte retete cu miere de albine
Un sos foarte simplu si gustos se obtine amestecand unt cu miere puternic aromata si inchisa la culoare, cum este mierea de Manuka, si coaja de portocala rasa fin. De fapt, poate fi servit si ca atare pe o felie de paine prajita la micul dejun, nu doar ca sos pentru friptura. Alt sos, afrodiziac de aceasta data, poate fi servit cu omleta sau cu clatite.

Pentru copii, propunem un sandvis cu unt de arahide, miere si felii de banane si o bautura nutritiva din lapte de soia, miere si ciocolata amaruie topita. Un truc bun pentru a-i face sa manance cu pofta legume sanatoase, este sa indulciti cu miere si lapte degresat o supa crema de morcovi.

Mierea si branzeturile
E drept ca branzeturile merg bine cu multe alimente si bauturi dulci, cele mai cunoscute asocieri fiind cele cu mere si vin, dar nimic nu se compara cu un platou de branzeturi servit cu miere, atata timp cat se fac asocierile potrivite si cantitatile sunt moderate.

- Branzeturile albastre, sarate si cu textura nisipoasa, se potrivesc foarte bine cu mierea de albine. Chiar daca de obicei va feriti de aceste branzeturi cu mucegai, retineti ca dulcetea mierii taie din aroma puternica a branzei.
- Ricotta pufoasa cu miere poate fi servita si ca mic dejun, si ca desert, fiind completata foarte bine cu bucati de smochine sau caise.
- Mierea taie si din gustul prea sarat al branzei feta sau al celei de capra, iar asocierea cea mai potrivita aici este cu miere de lavanda, de cimbru sau din flori de portocale.

Cand serviti aceasta combinatie invitatilor, recomandat este sa stropiti usor cu un fir de miere bucatile de branza, cu putin timp inainte de a le pune pe masa. Puteti servi mierea si intr-un bol alaturi de branzeturi, impreuna cu furculite de cocktail, pentru ca musafirii sa nu se murdareasca.

Un platou de branzeturi cu miere servit corespunzator ar trebui sa contina mai multe feluri de branza (de exemplu: Brie, Roquefort, Camembert, parmezan si branza de capra), fructe (felii de mere, pere, capsuni si boabe de strugure), precum si nuci caramelizate, care vor lega mai bine mierea aromata de restul platoului.





Postat de Liana Hardt pe data de 2012-04-20 Vizualizari: 5084


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Gatim cu miere de albine, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Foamea-i cel mai bun bucatar"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro