193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» Sosuri pentru gratar

Sosuri pentru gratar

      Trimite pe mail Printeaza
Sosuri pentru gratar
Daca alegeti sa serviti carnea alaturi de un sos pentru gratar potrivit, garantati reusita iesirii la iarba verde. Deloc banal, acest sos pentru gratar poate avea diferite consistente si ingrediente care sa-l faca picant, afumat, dulceag sau acrisor, in functie de preferinte si de carnea (sau legumele) pe care urmeaza sa le serviti.

Dincolo de sosurile pentru gratar care se pot gasi in comert, cel mai indicat ar fi sa preparati chiar voi sosul, folosindu-va de cateva ingrediente de baza, pe langa care puteti improviza dupa bunul plac, pana ajungeti sa va creati propriul sos pentru gratar, ca o marca inregistrata a familiei.

Tipuri de sos pentru gratar
Ca baza pentru sosul de gratar, puteti alege intre aceste trei ingrediente binecunoscute: sos de rosii, otet sau mustar, completate cu putin zahar brun. Puteti folosi sosul atat in timp ce gatiti, cat si pentru asezonarea gratarului cand este servit, dar trebuie sa tineti cont ca sosul folosit pentru gatit nu trebuie sa contina prea multe rosii sau zahar, intrucat acestea ard usor si pot influenta negativ gustul carnii.

Sosul de gratar pe baza de rosii poate combina cu succes ceapa, usturoi, putin ulei, otet, mustar, precum si piper si zahar brun. Acesta e preferabil sa fie pregatit cu cateva zile inainte de iesirea la gratar si sa fie pastrat in tot acest timp la frigider, pentru ca aromele sa se intrepatrunda armonios.

Sosul pe baza de otet de mere, diluat cu apa calda, isi ia savoarea din zaharul brun, paprika si ardeiul iute de Cayenne, completate cu sare si piper dupa gust. Fiind mai mult lichid, puteti inmuia in el friptura de porc, de exemplu, mai ales asa-numitul "porc sfasiat".

Sosul pentru gratar pe baza de mustar contine la randul lui otet (balsamic) si zahar brun, dar particularitatea este data de putina zeama de lamaie si unt. Il puteti folosi cu succes si alaturi de carne de pui, in timp ce pentru peste la gratar e preferabil sa alegeti un sos de rosii.





Postat de Liana Hardt pe data de 2012-04-27 Vizualizari: 3209


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sosuri pentru gratar, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
La gatit, inlaturati orice urma de pielita, os, grasime sau coaja care sa curme brusc apetitul oaspetilor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Maioneza
Maioneza este un condiment obtinut din ulei vegetal, galbenus de ou si otet sau zeama de lamaie. Are...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Florile fac intotdeauna oamenii mai buni, mai fericiti si mai de ajutor; ele sunt raze de soare, mancare si medicament pentru suflet"
Luther Burbank
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro