193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» Mancaruri din New England

Mancaruri din New England

      Trimite pe mail Printeaza
Mancaruri din New England
In nord-estul Statelor Unite ale Americii se regaseste bucataria Noii Anglii. Statele puternic influentate sunt: Maine, New Hampshire, Vermont, Massachussetts, Rhode Island si Connecticut.

Despre Vermont se poate spune ca e renumit datorita branzei Cheddar si siropului de artar. Connecticut e cunoscut pentru: pizza pregatita in stil napoletan, scrumbii si budinca de cereale. In Maine se mananca mult homar, iar in Massachussetts, peste cod si scoici.

Iata principalele caracteristici ale bucatariei din New England:
- se spune ca a dat intregii Americi "cele trei surori", si anume fasolea, porumbul si dovleceii.
- fructele de mare si produsele lactate se folosesc foarte mult;
- des intalnite sunt: siropul de artar, burta de porc afumata si sarata, coacazele;
- cel mai adesea, mancarurile se fierb sau se pregatesc la cuptor;
- cartoful este legume de baza.

Mancaruri specifice:
- fasole cu bacon (orasul Boston e numit "Beantown" datorita faptului ca acolo se consuma multe fasole);
- moluste prajite;
- Succotash (din porumb verde, fasole si, eventual, carne);
- Friptura Yankee (carne de vita fiarta inabusit);
- cartofi glazurati cu sirop de artar (perfecti pentru Ziua Recunostintei, spre exemplu);
- Sole Dore (numit dupa un oras din Anglia): calcan in aluat nefermentat, sotat in unt;
- scoici cu sparanghel si sos (preparat din unt si vin alb);
- paine irlandeza cu bicarbonat de sodiu (caracteristica de St. Patrick's Day);
- paine neagra;
- paine cu dovleac;
- paine cu coacaze;

Bauturi:
- cidru de mere;
- suc de coacaze;
- diverse frappe-uri;
- lapte cu cafea.

Deserturi:
- prajiturele Johnny (atestate din 1775; lipie preparata din faina de porumb);
- budinca de cereale;
- inghetata de casa;
- placinta de rubarba;
- briose cu crema de afine si smantana;
- briose cu afine si faina de porumb;
- gogosi cu crema Boston;
- clatite cu faina de porumb (ideale la micul dejun, pot fi umplute cu diverse dulceturi si gemuri).





Postat de Alina Tibichi pe data de 2012-08-03 Vizualizari: 1943


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Mancaruri din New England, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Papadia
Papadia (Taraxacum officinale) si-a dobandit un loc binemeritat in traditia culinara gratie grecilor...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nu exista dragoste mai sincera decat dragostea pentru mancare"
George Bernard Shaw
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro