193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» Fortune cookie - prajitura cu ravas

Fortune cookie - prajitura cu ravas

      Trimite pe mail Comenteaza (1) Printeaza
Fortune cookie - prajitura cu ravas
In unele restaurante, la diverse petreceri sau intalniri cu prietenii se servesc celebrele prajiturele cu ravas. E o adevarata placere, nu neaparat sa mananci desertul, ci sa citesti ce scrie pe biletul tras de tine. Cel mai adesea, e o zicala, un citat sau un proverb chinezesc. Confucius spunea ca numai prajiturile cu ravas au raspuns la toate intrebarile.

Originea exacta a prajiturelelor cu ravase nu este cunoscuta, dar, potrivit unor informatii, imigrantii din California au fost cei care le-au popularizat la inceputul secolului al XX-lea, avand la baza o reteta de bomboane traditionala nipona.

Versiunea din Tara Soarelui Rasare difera de celebrele prajiturele, in sensul ca sunt un pic mai mari, se pregatesc dintr-un aluat mai inchis la culoare, iar in loc de unt si vanilie se incorporeaza miso (pasta fermentata facuta din soia, sare si niste cereale) si susan.

Inainte de inceputul secolului al XX-lea, prajiturelele cu ravas erau pregatite manual. Acest lucru s-a schimbat foarte mult dupa inventarea unei masinarii speciale, de catre Shuck Yee, din California.

Potrivit unui statistici, anual se pregatesc 3 miliarde de prajiturele cu ravas in toata lumea. Pare ciudat, insa daca in restaurantele chinezesti din America sunt adesea servite, in China sunt absente.

Ingrediente:
2 oua
1/2 lingura de extract de vanilie
1/2 lingura de extract de migdale
3 linguri de ulei vegetal
8 linguri de faina
1 1/2 lingura de amidon de porumb
1/4 lingura de sare
100 g zahar
3 linguri de apa

Mod de preparare:
Mai intai trebuie sa scrii diverse mesaje pe o foaie, apoi sa le decupezi.
Ar trebui sa fie lungi de aproximativ 7 cm si late de 1,25 cm.
Preincalzeste cuptorul la 150°C si greseaza hartia de copt.
Bate bine albusul intr-un bol, apoi pune extractul de vanilie, extractul de migdale si uleiul vegetal.

Faina, zaharul, amidonul de porumb si sarea pune-le in alt bol. Amesteca-le cu apa.
Mixul rezultat toarna-l peste oua. Amesteca bine pentru a rezulta o spuma pufoasa.
Ia cate o lingura din spuma si pune pe hartia de copt, la o distanta de 5-7 cm una de cealalta.

Ridica putin hartia si misc-o in toate partile pentru ca prajiturelele sa ajunga la un diametru de 10 cm.
Tine-le in cuptor timp de un sfert de ora sau pana cand prind o culoare rumenie si se iau usor de pe hartia de copt.

Desprinde-le cu o spatula, apoi pune in mijocul fiecareia cate un mesaj si impatureste-le prima data in doua, apoi foloseste-te de gura unui pahar pentru a-i crea o cuta pe transversal.
Ca sa-si pastreze cat mai mult aspectul, pune-le in forme de briose.

Trucuri:
- daca pregatesti mai multe prajiturele, foloseste doua hartii de copt. Intrucat ele trebuie sa fie reci atunci cand sunt introduse in cuptor, nu mai e nevoie sa astepti pana se raceste. In timp ce scoti una din cuptor, o bagi pe cealalta. Astfel, castigi timp;

- cu cat faci prajitura mai mare, cu atat o poti indoi mai usor folosindu-te de gura unui pahar;

- secretul unor prajiturele reusite consta in spuma. Aceasta trebuie sa fie destul de moale si pufos pentru a acoperi o suprafata cat mai mare din hartia de copt atunci cand o agiti usor in toate partile.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2012-08-31 Vizualizari: 3348


      Trimite pe mail Comenteaza (1) Printeaza


Adauga comentariu articol - coolinaria.roAdauga un comentariu
Nume*
E-mail*(Nu va fi publicat)
Caractere disponibile 500 .
Cod de verificare*

Ravas Norocos
2013-08-23 11:54:47
Puteti cumpara prajituri cu ravas de aici. www.ravasnorocos.ro

Daca ti-a placut articolul Fortune cookie - prajitura cu ravas, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


No Frost. No problems. Gorenje
Gorenje lanseaza cea mai noua tehnologie in materie de aparatura frigorifica: NOFROST PLUS. Ani de cercetare au fost dedicati pentru a obtine armonia dintre frumusetea si eficienta produselor menite s
Inghetata cu fructe
Sezonul cald este perfect pentru o inghetata de casa cu fructe racoritoare si pline de vitamine! Pentru inghetata de casa va recomandam un mini-aparat practic si haios sau o sorbetiera. Retete de ingh
Cum sa depozitezi condimentele
Condimentele nu trebuie sa lipseasca din nicio bucatarie. Ele sunt foarte importante pentru a da un gust deosebit mancarurilor tale, iar majoritatea au si beneficii pentru sanatate. Totusi, cand se ad
Despre apa minerala
Unele studii arata ca cea mai buna apa este cea minerala. Apa minerala este folositoare deoarece contine minerale esentiale precum fierul, calciul si magneziu. Chiar mai bine, spre deosebire de cea pl
Delicii mentolate
Menta racoritoare este un ingredient cheie in zilele fierbinti ce ne asteapta. Asadar, dupa ce parcurgem sfaturile pentru gatit cu menta, va imbiem cu o serie de bauturi si deserturi mentolate. Desert
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Hrisca
Asemanandu-se ca forma cu graul, hrisca este in realitate o pseudo-cereala cu proprietati nutritive ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea deschide orice gura"
Stanislaw Jerzy Lec
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro



DESCOPERA BRANDURILE NOASTRE
Branduri Dazoot Software
Branduri Dazoot Software
decorix.ro - Decorix egirl.ro - Revista online de lifestyle feminin shopaholic.ro -  Moda, calatorii, shopping, lifestyle manualeauto.ro - Manuale Auto newspad.ro - Ultimele stiri online Brico Mall Newsman coolinaria.ro - Retete culinare online, sfaturi culinare savuros.com - Cele mai savuroase retete lookbook.ro - LookBook mercatino.ro dazoot.ro - Dazoot Software cascada.ro - Vila Cascada