193135987363285

Diete

Home» Sfaturi Culinare» Diete» Dieta Bernstein

Dieta Bernstein

      Trimite pe mail Printeaza
Dieta Bernstein
Dieta Bernstein a aparut in 1997, cand a fost publicat volumul Bernstein's Diabetes Solution: A Complete Guide to Achieving Normal Blood Sugars. Ea a fost gandita de endocrinologul Richard K. Bernstein, care suferea de diabet de tip 1, si se adreseaza cu precadere persoanelor care sufera de diabet de tip 2, punand accent pe reducerea consumului de carbohidrati.

Informatii generale despre dieta Bernstein
- tinteste spre slabirea cu pana la 2 kg saptamanal si implica 3 vizite la clinica in fiecare saptamana din timpul programului, fiind asadar necesara supravegherea medicala;
- zilnic trebuie consumate 800-1.350 de calorii;

- combina dieta cu putine calorii cu un regim de viata schimbat si suplimente cu vitamine si minerale. Important este faptul ca nu pune accent pe portii, ci mai degraba pe meniu individualizat;

- este opusa celei cu multi carbohidrati;
- nu prevede exercitii fizice;
- in fiecare zi trebuie consumate 6 gr de carbohidrati la micul dejun, 12 g la pranz si 12 g la cina;

- este important sa-ti planifici din timp ce vrei sa mananci; poti face acest lucru chiar pentru o saptamana inainte;
- prima saptamana va fi mai grea, intrucat organismul invata sa se adapteze;

- persoana care urmeaza dieta trebuie sa-si testeze nivelul de zahar din sange de cel putin 5 ori pe zi;

- tinand sub control nivelul zaharului din sange, sunt evitate posibilele complicatii, cum ar fi: afectiuni ale inimii, hipertensiunea, problemele de vedere, gastropareza, bolile renale etc.

- inainte de a urma aceasta dieta, persoanele care sufera de diabet trebuie sa se prezinte la doctor, intrucat principalele organizatii de sanatate nu recomanda planul alimentar al doctorului Bernstein.

Iata cele 3 reguli de baza ale dietei Bernstein pentru echilibrarea nivelului de zahar din sange:
1. Trebuie eliminate toate alimentele care contin zahar si care se transforma in carbohidrati, cum ar fi painea, pastele si cartofii.

2. Consumul de carbohidrati trebuie limitat.

3. Daca senzatia de foame dispare, trebuie sa ne oprim din mancat. Doctorul Bernstein spune ca oamenii nu ar trebui sa se ridice de la masa daca inca le este foame, dar nici nu ar trebui sa astepte sa simta ca sunt plini pentru a nu mai manca.

Conform doctorului Bernstein, aceasta dieta are trei etape: programul de slabire (cel putin 4,5 kg pe luna), etapa de mentinere (reintroducerea alimentelor si prevenirea ingrasarii) si dieta "tune-up" (pentru slabirea treptata).

Produse permise
Fructe si legume permise in dieta: telina, ciuperci, rosii, salata verde, varza, germeni de fasole, sos de tomate, rosii, lamaie, portocale, ardei verzi, ardei rosii.

Proteinele pot fi luate din: peste alb, ton, creveti, piept de pui, cotlet, ficat de pui, antricot de vitel.

Alte alimente permise: oua, tofu, unt, margarina, iaurt, lapte de soia, faina de soia etc.

Bauturi si dulciuri permise: ceai de ierburi, cafea fara cofeina, jeleu cu putin zahar.

Condimente: frunze de dafin, sos de soia, seminte de chimen, ierburi uscate.

Inlocuitori pentru paine: biscuiti facuti doar cu apa si faina, felii de paine foarte uscate.
Suplimente de B6 si B12.

Produse interzise
Dieta Bernstein nu permite consumul de: roscove, miere de albine, sirop de porumb, lactoza, suroza, fructoza, melasa, cerealele de la micul dejun, diverse produse (bomboane, prajiturele, chipsuri din cartofi, popcorn, covrigi), lapte, batoane cu proteine, branza de vaci, anumite legume (fasole, morcovi, porumb, cartofi, rosii), supe instant etc.

Critici
Chiar daca, in general, nu sunt asociate riscuri acestei diete, criticii spun ca ea contine prea multe grasimi, ca nu prezinta echilibru nutritional si ca nu este o solutie pe termen lung pentru slabire.

Tot ei afirma si faptul ca este destul de greu sa urmezi o dieta cu putini carbohidrati pe o perioada mai mare. Mai mult, principalele organizatii ale sanatatii nu sunt de acord intrucat contine cantitati mici de fibra si calciu, dar multe grasimi saturate si colesterol.

Persoanele care sufera de diabet de tip 1 si care fac tratament cu insulina au un risc mare de hipoglicemie intrucat elimina multi carbohidrati din mesele zilnice.

Totusi, in urma unor comparatii intre dietele cu putini carbohidrati si cele cu continut semnificativ de carbohidrati, s-a constatat ca primele reduc nivelul zaharului din sange, precum si riscurile de aparitie a bolilor cardiovasculare.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2012-09-24 Vizualizari: 4209


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Dieta Bernstein, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Diete Diete pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Dieta olandeza – Secretele unui regim alimentar care ajuta la slabit
Ai auzit vreodata de dieta olandeza? Ti-a fost recomandata, dar nu ai incercat-o pana acum? Ei bine, este momentul sa faci cunostinta cu ea. In primul rand, dureaza doar o saptamana si nu e absolut de
Despre dieta Amish – Tot ce trebuie sa stii
Probabil ca ai auzit pana acum de Amish. Este o comunitate de pe continentul american, care se ghideaza dupa anumite reguli. In ciuda faptului ca acestea par destul de ciudate, s-a ajuns la concluzia
Dieta Lupului – Uite asa slabesti rapid
Ce nu facem noi pentru a da jos mai repede kilogramele in plus? Renuntam la dulciuri, diminuam cantitatea de paste fainoase, mergem la sala de gimnastica, dar uneori parca nu e de ajuns. Atunci incerc
Topeste grasimea de pe talie! Iata sucul recomandat pentru o silueta frumoasa
Ne dorim cu totii o talie de viespe. Insa, din cauza sedentarismului si a regimului alimentar nepotrivit, grasimile se aduna de-a lungul timpului, iar in garderoba facem loc hainelor cu numere mai mar
Adevarul despre dieta cu apa de cocos – Slabesti sau nu?
Unele vedete internationale afirma ca se poate slabi usor cu apa de cocos. De altfel, sunt si nutritionisti care sustin acest lucru. Este sau nu adevarat faptul ca acest produs te ajuta sa scapi de ki
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Lemn dulce
Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Instruirea mintii este la fel de necesara ca hrana pentru corp"
Cicero
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro