193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cum se face compotul

Cum se face compotul

      Trimite pe mail Printeaza
Cum se face compotul
Compotul este solutia atunci cand, pe langa fructe, mai ai si putin timp la dispozitie sa faci un topping delicios si sanatos pentru inghetata si iaurt, spre exemplu. Fata de dulceata sau gem, compotul se prepara mult mai repede - in linii mari, se obtine prin fierberea fructelor la foc mic, in sirop de zahar.

Ingrediente: 1 fruct taiat marunt, apa, zahar, 2 linguri de zeama de lamaie.
Mod de preparare: Pune intr-o oala sucul de lamaie, apa si zaharul. Cand incep sa fiarba adauga fructul taiat si tine vasul pe foc mic pana cand se face putin sirop, iar fructul se inmoaie. Indeparteaza de pe foc compotul si lasa-l la racit, apoi poti sa-l pui in frigider.

Trucuri pentru un compot gustos
- daca amesteci fructele tari cu cele moi, lasa-le pe primele sa se inmoaie destul de bine inainte de a le pune si pe celelalte;
- trebuie tinut in borcane sterilizate, in frigider;
- in compot pot fi puse diverse esente si chiar si alcool;
- poate fi inghetat.

Sterilizarea borcanelor
Se spala borcanele in apa fierbinte, cu detergent, apoi se clatesc cu apa clocotinda si se usuca intr-un cuptor, la 140 grade Celsius. Cat timp sunt fierbinti se umplu cu compot.

Cum se pune compotul la inghetat
Se pune in recipiente de plastic de marimi destul de mici, pentru a dezgheta atat cat ai nevoie.

Pentru mai multa aroma poti pune in compotul de prune: ghimbir, anason si cardamom. Pentru pere si piersici se potrivesc: esenta de vanilie, apa de trandafiri, apa de flori de portocal, ceai verde, ceai de iasomie si ceai lapsang souchong (putin gust afumat).

In alte compoturi se pot pune chiar si fructe uscate, precum prune, smochine, cirese si caise. Pe acestea le poti umfla putin prin cufundarea in alcool (schnapps) sau in ceai de ierburi.

Cu ce poate fi mancat compotul: iaurt, inghetata, cereale, clatite, vafe, paine prajita si sirop de artar, terci, budinca de orez.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2012-10-08 Vizualizari: 2749


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum se face compotul, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Ce este masa de Craciun fara o pastrama de porc delicioasa servita familiei si invitatilor?
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro