193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Gatim cu menta - sfaturi practice

Gatim cu menta - sfaturi practice

      Trimite pe mail Printeaza
Gatim cu menta - sfaturi practice
Ca sarea-n bucate, asa poate fi considerata menta. Fie ca e vorba de omleta, oua jumari, salate ori fripturi, aroma mancarurilor va fi mult mai placuta daca folosim menta.

Iata cateva sfaturi pentru gatit cu menta:
- menta se toaca inainte de servire, pentru a se evita oxidarea ei;
- pentru ca are aroma puternica, adauga mai putina menta la inceput. Foarte posibil sa iti fie de ajuns;

- daca in reteta scrie sa folosesti menta uscata, dar tu nu ai decat proaspata, atunci adauga de trei ori mai multa menta in mancare;

- menta se tine in frigider, fie invelita intr-un prosop absorbant de bucatarie sau intr-o punga inchisa etans, fie intr-un pahar de apa, acoperit cu folie alimentara. Rezista astfel pana la o saptamana.

Menta se potriveste de minune cu: peste, carne de miel, carne de porc, porumb, ghimbir, rosii, iaurt, patrunjel, coriandru, mazare, cartofi, porumb etc.

Cum gatim cu menta
- fierbe frunzele de menta in lapte sau lapte de cocos cateva minute, apoi lasa infuzia sa se raceasca si foloseste-o la gatit;

- zdrobeste frunzele de menta sau toaca-le foarte fin inainte de a le presara peste aluat;

- piseaza menta, amestec-o cu oua, lasa deoparte compozitia 10 minute, apoi indeparteaza frunzele;

- presara menta tocata in mancare cu 10 minute inainte de final. Astfel, menta nu-si va pierde din aroma.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2012-11-05 Vizualizari: 2848


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Gatim cu menta - sfaturi practice, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Martipan
Martipan
Martipanul nu este un condiment propriu-zis ci o pasta preparata din praf de migdale amestecat cu za...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Descoperirea unui nou fel de mancare provoaca unui om mai multa fericire decat descoperirea unei noi stele"
Anthelme Brillat-Savarin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro