193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» Ce putem face cu vinul ramas?

Ce putem face cu vinul ramas?

      Trimite pe mail Printeaza
Ce putem face cu vinul ramas?
Ni s-a intamplat multora dintre noi sa desfacem o sticla de vin, sa bem mai mult de jumatate, iar apoi sa o uitam in dulap. Dupa un timp, vinul nu mai este asa bun. Ce facem atunci? Una din variante e sa-l aruncam, dar asta ar fi risipa. De fapt, din restul de vin se pot pregati otet de casa, sirop dulce s.a.m.d.

1. Otet de casa
Toarna vinul intr-un recipient acoperit, apoi da-l la rece, intr-un loc intunecos, pentru a fermenta. La inceput va fi cam tulbure, dar pe parcurs se va limpezi. Imediat ce se formeaza o pelicula alba pe fundul sticlei, poti sa-l folosesti in mancaruri.

2. Sirop din vin
Amesteca vinul cu zahar, pune-l pe foc, iar cand incepe sa fiarba, redu flacara la minim. Dupa 35-45 minute baga-l la racit in frigider. Cand s-a ingrosat suficient, il poti servi cu inghetata, vafe, fructe proaspete. Daca folosesti vin alb, adauga o boaba de vanilie in vas, pentru mai multa savoare, iar daca e vin rosu, pune un bat de scortisoasa.

3. Cocktail Sangria
Este un punch pregatit din vin, fructe si zahar. In general, se face din vin rosu, dar il poti prepara si cu vin alb si fructe deschise la culoare. Sangria se serveste inainte de amiaza. Zaharul se pune atunci cand sticla nu e desigilata de foarte mult timp, dar incepe sa se simta gustul oxidat.

4. Vin inghetat
Umple formele de gheata cu vinul ramas si baga-le in congelator. Cand ai nevoie la mancaruri, scoate cate un cub.

5. Sos de vin
Inlocuieste bulionul cu vin pentru a da mai multa savoare mancarurilor.

6. Fructe si oua fierte in vin
Pune pe foc vin si zahar intr-o oala. Cand incepe sa dea in clocot adauga fructele. La final, pune perele fierte in boluri, adauga inghetata de vanilie si sos de ciocolata si gata, ai pregatit desertul frantuzesc poires belle Hélène.

7. Coq au vin
Cu vinul ramas poti pregati diverse mancaruri. Pune la marinat in vin rosu carne de cucos, apoi pregateste-l cu bacon, ceapa tocata, morcovi, telina, bulion, cimbru, pasta de tomate si ciuperci.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-02-01 Vizualizari: 5246


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Ce putem face cu vinul ramas?, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Lasati mereu liber accesul la cuptor/plita pentru ajustarile de ultim minut.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Lemn dulce
Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Tot ceea ce mancam peste strictul necesar, furam din stomacul saracilor"
Mahatma Gandhi
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro