193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cum aromam cafeaua

Cum aromam cafeaua

      Trimite pe mail Printeaza
Cum aromam cafeaua
Nimic nu se compara cu un inceput de zi cu aroma de cafea. Uneori, parca numai simplul miros ne rasfata simtul olfactiv. Totusi, indiferent de marca, se poate si mai bine, se poate ca bautura sa fie si mai aromata, si mai gustoasa. Cum? Simplu: fie aromam boabele de cafea, fie cafeaua in sine, fie zaharul cu care o indulcim.

Arome pentru boabele de cafea
1. Pastai de vanilie

Pune boabele de cafea proaspat prajite intr-un bol si amesteca-le cu cele de vanilie (la cca 440 gr boabe de cafea sunt suficient 6 boabe de vanilie). Pune apoi mixul in cutia de cafea, fixand bine capacul. Prima ceasca o poti savura dupa cel putin 24 de ora. Boabele de vanilie le poti refolosi pana cand incepe sa-si piarda aroma.
Poti inlocui vanilia cu: nucsoara, boabe de cacao, betisoare de scortisoara, coriandru etc.

2. Uleiuri aromatizante
Pune cafeaua in borcan, picura 3-5 stropi de ulei, amesteca bine cu ajutorul unei linguri de metal, apoi infileteaza capacul la borcan. Daca vrei sa aiba aroma mai puternica, mai adauga ulei. Recipientul trebuie tinut in loc uscat si racoros.
Ca sa aiba un gust bun si proaspat, cafeaua nu trebuie sa intre in contact nici cu temperaturi ridicate (raze solare), nici cu temperaturi joase (frigider). Boabele de cafea rezista asa pana la 2 saptamani. Le poti pune apoi intr-o punga inchisa ermetic sau intr-un vas de ceramica.

3. Mix de condimente
Pune boabele de cafea proaspat prajite intr-o punga, adauga mixul de condimente, sigileaza punga si las-o deoparte cel putin 24 ore.
Ideal este sa ai condimentele intregi, nu maruntite sau macinate.

Arome pentru cafeaua preparata
- pudra de scortisoara poate fi pusa in ceasca de cafea, inainte de a bea;
- daca ai betisoare de scortisoara, pune unul in ibricul in care fierbe cafeaua;
- boabe proaspete de vanilie. Daca sunt putin mai scumpe, incearca vanilie lichida;
- caramel;
- pudra de cacao este ideala pentru o cafea mocha. Intrucat pudra neindulcita poate fi foarte amara, e nevoie de putin zahar;
- tot felul de creme;
- ciocolata alba. Merge si la cappuccino. Ai grija sa se topeasca de tot;
- cu lapte de cocos. Pe piata exista mai multe sortimente de lapte de cocos. Incearca-le pe toate, sa vezi care iti place mai mult;
- ceai Chai. Il poti fierbe tu acasa sau sa-l cumperi gata facut;
- bomboane de menta. Se dizolva in cafeaua fierbinte.

Arome pentru zahar
1. Vanilie
Pune intr-un borcan zahar si boabe de vanilie, apoi infileteaza capacul. Zaharul va absorbi din aroma. Dupa aproximativ o zi, poti indulci cafeaua cu zahar. Pentru ca aroma sa nu fie mai concentrata intr-o parte decat in alta, intoarce borcanul din cand in cand.

2. Scortisoara
Pune niste betisoare de scortisoara intr-un borcan, adauga cuisoare, nucsoara, anason, apoi zaharul si procedeaza ca la punctul anterior.

Sfaturi pentru cafea aromata
- curata din cand in cand masina de rasnit cafeaua pentru a nu se pastra aromele folosite anterior;
- ca sa cureti masina in care macini condimentele mai usor, pune in ea niste orez sau firimituri de paine. Acestea absorb aroma uleiurilor. Mai mult, o sa observi ca se si vor colora;
- si mai bine ar fi sa ai rasnite separate pentru cafea si condimente;
- ai grija la condimente! Fiecare are alt gust atunci cand il amesteci cu sortimente diferite de cafea;
- cafeaua prajita usor este buna cu condimente cu aroma discreta;
- cafeaua prajita intens se potriveste cu condimente puternic aromate.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-03-20 Vizualizari: 5667


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum aromam cafeaua, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Frisca este obligatorie de sarbatori deci cautati sa fie pe cat posibil si proaspata, si foarte gustoasa.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"O lingura nu poate gusta mancarea care o tine, la fel, un prost nu poate intelege intelepciunea unui intelept chiar daca se afla in apropierea lui"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro