193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» 5 idei de retete cu lavanda

5 idei de retete cu lavanda

      Trimite pe mail Printeaza
5 idei de retete cu lavanda
Cu totii stim ca lavanda este o planta minune atunci cand e vorba de combaterea insomniei si a starilor nervoase.
Datorita proprietatilor sale, se foloseste pentru prepararea tincturilor, dar si pentru parfumarea unor produse cosmetice.
Mai putin cunoscuta este utilizarea ei drept ingredient in bucatarie.

Iata 5 retete cu lavanda:

1. Salata cu lavanda
Ingrediente pentru salata

4 felii de ceapa rosie, 1 gogosar rosu taiat subtire si fara seminte, 1 piersica sau nectarina taiata cubulete, cca 40 gr branza feta, salata verde
Ingrediente pentru dressing
1/2 lingurita lavanda uscata, 5 linguri zeama de lamaie, 1/4 lingurita mustar Dijon, 5 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita sare de mare, 1 lingurita ghimbir proaspat razuit
Mod de preparare
Intr-un bol mare se amesteca toate ingredientele pentru dressing, apoi se adauga gogosarul, ceapa, salata si fructele. La final se presara branza feta.

2. Sos Aioli cu lavanda
Ingrediente

2 flori de lavanda strivite, 3 oua, 1 lingura zeama de lamaie, 6 catei de usturoi necojiti si zdrobiti, 240 ml ulei de masline
Mod de preparare
Se rumenesc la foc mic cateii de usturoi si florile de lavanda, in jur de un sfert de ora.
Se iau de pe foc cand incepe uleiul sa faca bule, dupa care se lasa sa ajunga la temperatura camerei.
Cu ajutorul unei site se scurge lavanda de ulei, apasand cu o lingura pentru a indeparta si partile solide din usturoi. Acestea si florile se arunca.
Se mixeaza ouale si zeama de lamaie cu un blender sau robot de bucatarie, dupa care se pune uleiul, prima data cateva picaturi, apoi continuu, dar usor.
Se amesteca pentru a se uniformiza. Se potriveste de piper si sare.
In frigider rezista pana la 2 zile.

3. Clatite cu lavanda
Ingrediente pentru aluat

2 linguri de flori de lavanda proaspete sau o lingura jumatate de muguri de lavanda uscati si tocati marunt, faina cat cuprinde, 3 lingurite praf de copt, 1/2 lingurita sare, 2 oua mari batute, 50 gr zahar granulat, 1 lingurita extract pur de vanilie sau de floare de lavanda, lapte batut
Ingrediente pentru topping
unt, capsuni / fructe de padure, smantana pentu frisca, sirop
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredientele foarte bine, ori manual, ori cu ajutorul unui mixer.
Se coc apoi clatitele ca de obicei.
Ca umplutura poti folosi topping cu fructe, dulceata, gem, branza, ciocolata etc.

4. Cafea cu lavanda
Ingrediente

3 linguri de flori de lavanda proaspete sau 2 linguri uscate, cca 1,8 l apa
Mod de preparare
Se pun florile in filtrul de cafea, peste cafea si se da drumul la aparat.
Cafeaua se fierbe ca de obicei.
Poate fi servita cu zahar, crema, extract de vanilie etc.

5. Limonada cu lavanda
Ingrediente

cca 70 gr flori de lavanda (ideal e sa le pui proaspete, nu uscate), cca 450 ml apa fierbinte
Mod de preparare
Se pun florile intr-un bol, se toarna apa fierbinte peste ele si se lasa deoparte in jur de 5-10 minute, in functie de cat de aromata doriti sa fie bautura.
Se strecoara, se adauga 150 gr de zahar si se amesteca.
Se umple o cana mai mare cu gheata, se storc 6-8 lamai, apoi se toarna apa cu lavanda. Se amesteca bine. Daca mai trebuie, se mai pune gheata.
Ca decor, se pot folosi felii de lamaie si flori de lavanda.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-03-29 Vizualizari: 6959


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 5 idei de retete cu lavanda, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Galangal
Galangalul este denumirea generica pentru o specie de plante originare din Asia de S-E folosite pe p...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Foamea-i cel mai bun bucatar"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro