193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» 4 retete de desert cu ardei iute

4 retete de desert cu ardei iute

      Trimite pe mail Printeaza
4 retete de desert cu ardei iute
Surprinde-ti familia ori musafirii cu ceva neobisnuit. Alege cateva retete de desert mai… condimentate sau reinventeaza-le pe cele pe care le stii deja. Nu uita sa cumperi ingredientul principal: ardeiul iute.
Iata ce deserturi cu ardei iute iti propunem noi:

Ananas picant pane
Ingrediente

cca 450 g bucatele de ananas, 2 ardei Jalapeno maruntiti, 2 catei de usturoi tocati marunt, 2 oua, 3 fire de arpagic tocate foarte subtire, 1/2 lingurita turmeric, 125 ml ulei de masline extravirgin, 125 ml lapte, 150 g faina.

Mod de preparare
Se amesteca ananasul cu ardeiul iute, usturoiul, arpagicul si turmericul.
Separat se pregateste o pasta din faina, lapte si oua.
Ambele compozitii se baga in frigider pentru aproximativ 4 ore.
Dupa aceea se amesteca continuturile celor doua boluri si se rumeneste ananasul in ulei incins, in jur de 4-6 minute. Se raceste inainte de servire.
Poate fi servit si ca desert, si ca aperitiv.

Sorbet de grepfrut cu tequila
Ingrediente

sucul de la 4 grepfruturi mari, 6 linguri de tequila, 3/4 lingurita sare, 1/4 lingurita fulgi de ardei iute, 50 g zahar, cca 240 ml sirop de porumb, cca 12 ml suc proaspat de lime sau 2 lingurite de coaja rasa de lime.

Mod de preparare
Se mixeaza toate ingredientele, se dau la rece pentru aproximativ 3 ore, apoi se trec prin masina de facut inghetata.
Trebuie sa stea la rece cel putin 4 ore inainte de servire.

Fursecuri cu scortisoara si ardei iute
Ingrediente

1 galbenus, foarte putina sare, 1 1/2 lingurita de scortisoara, 1/2 lingurita ardei iute uscat sau 1/4 lingurita piper cayenne, cca 100 g unt, cca 20 g migdale maruntite, 50 g alune maruntite, cca 170 g faina, cca 60 g zahar pudra.
Pentru decor: pudra de cacao.

Mod de preparare
Daca folosesti chili uscat, zdrobeste-l cat mai bine posibil, iar apoi ia o jumatate de lingurita din el.
Da prin robotul de bucatarie primele 6 ingrediente.
Incinge o tigaie la foc mediu spre mare si rumeneste migdalele. Ia-le apoi din tigaie si pune-le peste restul de ingrediente.
Adauga in mix untul taiat bucatele si galbenusul. Trece totul prin robotul de bucatarie pana obtii un aluat.
Framanta-l bine, modeleaza-l sub forma de bila, inveleste-l in folie alimentara si baga-l in frigider pentru aproximativ o jumatate de ora.
Tapeteaza o tava de copt mai mare cu hartie de copt.
Imparte aluatul in 10, iar fiecare bucata in 4.
Ruleaza apoi fiecare bucata de vreo 7-8 cm lungime.
Pune fursecurile in tava, sub forma de semiluna.
Inainte de a se coace, fursecurile trebuie sa stea intr-un loc racoros, pentru 30-60 minute.
Incinge cuptorul la 200 grade Celsius si baga fursecurile in el.
Dupa vreo 10 minute scoate-le, lasa-le sa se raceasca pe un gratar si pudreaza-le cu cacao.

Crema de zahar ars cu ghimbir si chili
Ingrediente

8 galbenusuri, 2 linguri lichior de portocale, 2 linguri de radacina de ghimbir rasa fin, 150 g zahar granulat, cca 470 g smantana, 2 buc. ardei iute tocati, 1 ardei iute uscat Habanero (curatat de seminte sau facut pudra).

Mod de preparare
Se bat galbenusurile cu zahar pana cand acesta se dizolva complet, iar compozitia e subtire si capata o culoare galben pal.
Se adauga lichiorul, smantana, ardeiul iute si radacina de ghimbir.
Se pune compozitia la bain-marie.
Se amesteca in mod constant in ea in jur de 30-45 minute sau pana cand se ingroasa suficient cat sa se tina de o lingura de lemn atunci cand e introdusa in mix.
Se indeparteaza crema de sursa de caldura si se pune intr-un bol mare intrucat se ingroasa pe masura ce se raceste.
Dupa cel putin 2 ore de stat la rece sau chiar peste noapte, se pune crema in mai multe boluri, se presara cam 2 linguri de zahar peste fiecare si se caramelizeaza cu fier pentru caramelizat.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-05-17 Vizualizari: 2830


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 4 retete de desert cu ardei iute, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii Jalapeno
Cunoscuti in varianta lor uscata si sub denumirea de ardei iuti chipotle, ardeii Jalapeno sunt origi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro