193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi ...» Tips & t...» Cum reparam o mancare prea sarata sau condimentata...

Cum reparam o mancare prea sarata sau condimentata

      Trimite pe mail Printeaza
Cum reparam o mancare prea sarata sau condimentata
Uneori, din graba ori neatentie, punem mai multe condimente si sare in mancare.

Ca sa o luam de la capat cu gatitul ar insemna alte ingrediente si, bineinteles, timp pierdut.

In anumite situatii, aceasta e solutia, dar sunt cazuri in care putem repara greseala.

Cand e vorba de mancare, poti repara gustul dulce, sarat, acru si amar.
Ingrediente cu care poti sara: sos de soia, sos de peste si, evident, sare.
Ingrediente cu care indulcesti: miere de albine, zahar, melasa.
Ingrediente cu care acresti: vin, otet, suc de citrice.
Ingrediente cu care dai mancarurilor un gust usor amar: cacao, bere.

Daca ai sarat prea tare mancarea...
- presara putin zahar in supa ori adauga zeama de lamaie;
- pune cateva felii de cartofi langa friptura. Pe masura ce se gatesc, cartofii absorb cat de cat sarea in exces;

Cartofii reduc sarea

- peste friptura sarata toarna cateva linguri de lapte;
- daca ai sarat legumele din oala, poti proceda la fel, adica poti pune niste felii de cartof crud;

- toarna putina apa in mancare. Uneori, poti adauga chiar ulei de masline, suc de portocale... Totul depinde de mancare pe care o pregatesti;

- bucatarii spun ca, in anumite cazuri, poti contracara gustul sarat cu condimente, ierburi aromate si acid (cum ar fi otet).

Mancare condimentata

Daca ai condimentat mancarea mai mult decat trebuia...
- pune indulcitor (zahar, miere de albine) sau lapte. Nu degeaba mancarurile mexicane se servesc cu smantana, iar curry indian cu iaurt.

O solutie ar mai fi sa dublezi portiile fara a mai adauga sare sau condimente. Astfel, nu trebuie sa-ti mai faci griji in privinta gustului sarat.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-06-17 Vizualizari: 15877


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum reparam o mancare prea sarata sau condimentata, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Lemn dulce
Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Bucataria mica face casa mare"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro