193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» Totul despre clafoutis

Totul despre clafoutis

      Trimite pe mail Printeaza
Totul despre clafoutis
Clafoutis este un desert frantuzesc facut din cirese negre si aluat mai gros.

Reteta traditionala provine din regiunea Limousin si se pregateste cu cirese intregi. Se spune ca samburii dau o savoare aparte prajiturii.

In timp au aparut variante de:
- clafoutis cu mere - o combinatie de mere, lamaie si scortisoara
- clafoutis cu mure
- clafoutis cu nectarine
- clafoutis cu pere si nucsoara
- clafoutis cu ananas. Pentru aceasta reteta nu ai nevoie decat de: zahar, miere, praf de copt, nuci si migdale caramelizate, cateva capsuni, oua si, bineinteles, ananas (fie proaspat, fie din compot).

Clafoutis de ananas

Se poate spune ca aluatul de clafoutis este un mix intre compozitia de clatite si sarlota. Daca vrei ca aluatul sa fie mai compact, pune mai multa faina si un ou in plus fata de instructiunile mentionate in reteta.
Inainte de servire, poti picura putin lichior de fructe pe el.

Reteta de clafoutis cu cirese
Ingrediente

350 gr cirese negre coapte, 2 linguri faina, 2 linguri de zahar, cateva picaturi de esenta de vanilie, 2 oua, 300 ml lapte, foarte putin unt, zahar pudra, putin alcool (poate cateva picaturi de lichior de fructe).

Clafoutis cu cirese

Mod de preparare
Incinge cuptorul la 190 grade Celsius.
Greseaza o tigaie sau o tava de copt si pune-o in cuptor, la incins.
Intre timp ocupa-te de cirese.
Spala-le si curata-le bine de codite si samburi. Lasa-le la uscat.

Bate ouale, apoi pune-le peste faina, intr-un bol mai mare.
Adauga lapte, zahar si putin alcool (lichior de fructe, spre exemplu).
Scoate tigaia din cuptor, aranjeaza ciresele in ea, toarna peste ele compozitia pregatita si baga inapoi in cuptor, pentru 30-45 de minute.
Acest desert se serveste cald, cu putin zahar pudra.

Foto: Flickr





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-06-21 Vizualizari: 2631


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Totul despre clafoutis, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Apelati la retete mai exotice si ingrediente de succes pe care nu vi le permiteti de obice.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Legile lui Murphy despre razboi: Poti sa te plangi cat vrei in legatura cu portiile de mancare, dar tine minte, s-ar putea sa fie ultima ta masa, asa ca mai bine bucuta-te de ea"
Edward A. Murphy
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro