193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» 19 idei de retete pentru umplut ravioli

19 idei de retete pentru umplut ravioli

      Trimite pe mail Printeaza
19 idei de retete pentru umplut ravioli
Despre ravioli stim ca sunt o mancare tipic italiana, dar se pare ca acesti coltunasi umpluti au ajuns pe continentul european, de fapt, din China, urmand binecunoscutul traseu al Drumului Matasii.

Cand se mananca de frupt, umplutura lor se pregateste din carne si produse lactate.

Inainte de servire, poti prepara un sos de rosii, iar in farfurie sa pui si legume gatite ori sos cremos, facut cu supa de pui.
Pentru ravioli dulce foloseste fructe sau gemuri.

Pentru ca totul sa fie facut in casa, ocupa-te mai intai de ravioli, apoi alege umplutura.
Daca vrei sa faci rapid si usor ravioli de casa in forme deosebite, foloseste un set pentru ravioli.

Iata cateva idei clasice pentru umplut ravioli:



1. Ravioli cu carnaciori si sos marinat de rosii
Mai intai gatesti carnaciorii italieni cu spanac proaspat, branza ricotta si salvie proaspata, apoi umpli ravioli.
Ca sa fie si mai bun, pregatesti un sos de rosii ca pentru o mancare cu specific italian.

2. Ravioli cu ciuperci
Este o combinatie simpla de ciuperci proaspete si ciuperci porcini uscate.
Le amesteci cu parmezan ras, ulei de masline si arpagic taiat.



3. Ravioli cu crab si sos cremos
Ai nevoie de: crab, piper negru, ceapa, usturoi, unt, seminte de fenicul, suc de lamaie, coaja rasa de lamaie, capere si gogosar.
Sosul se pregateste din: smantana, piper negru, sare, faina, unt, usturoi, ceapa, parmezan / gorgonzola, patrunjel italian, busuioc, arpagic, rozmarin, oregano, cimbru.

4. Ravioli cu dovlecel si sos de unt
Mai intai coci dovlecelul, apoi il amesteci cu parmezan si nucsoara si umpli ravioli.
Pentru decor, poti folosi ierburi aromatice, branza rasa ori unt.



5. Ravioli cu rosii in sos marinara
Ingrediente: cateva felii de pancetta (sunca), ceapa, ulei de masline, usturoi, busuioc, patrunjel, otet balsamic, vin rosu sec, rosii Roma.
In aproximativ 50 de minute le poti servi, din care 20 de minute stau in cuptor.

6. Ravioli cu sos de vin
Ca sa-i dai aroma sosului clasic de vin, foloseste busuioc proaspat si usturoi.



Alte idei de umplutura pentru ravioli
- creveti tocati si gatiti cu parmezan, patrunjel si putin ardei cayenne;
- dovlecel copt cu nucsoara si salvie;
- andive cu zucchini tocat, carnaciori vegetarieni si rosii;
- pui la rotisor cu sos de iaurt grecesc, din lapte de bivolita;

- spanac sotat cu un varf de cutit de nucsoara si ciuperci portobello;
- spanac la aburi cu pui la rotisor, parmezan si nuci tocate;
- zucchini ras cu branza de capra si cimbru proaspat tocat;
- ciuperci facute cu usturoi si branza ricotta. Pentru aroma, foloseste ciuperci porcini sau shiitake;



- carne de pui maruntita, cu rosii, branza cheddar si bacon;
- friptura din carne mai slaba, cu morcovi razuiti, sos de soia si ciuperci;
- friptura din carne mai slaba, sotata cu ciuperci si broccoli;
- mere coapte cu scortisoara, nucsoara si nuci pecan;
- afine amestecate cu branza ricotta si coaja rasa de lamaie.

Foto: Flickr & Decorix





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-07-24 Vizualizari: 21099


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 19 idei de retete pentru umplut ravioli, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Piper Szechuan
Piperul Szechuan (Sichuan) isi trage numele de la o provincie din China, unde este des utilizat in b...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Omul trebuie sa manance pentru a trai, nu sa traiasca pentru a manca"
Benjamin Franklin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro