193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi ...» Alimenta...» Beneficiile pentru sanatate ale sofranului...

Beneficiile pentru sanatate ale sofranului

      Trimite pe mail Printeaza
Beneficiile pentru sanatate ale sofranului
Stiai ca 500 de grame de sofran costa aproximativ 3.000 de dolari? De ce asa mult?
Pentru ca este necesara recoltarea a aproximativ 80.000 de flori pentru obtinerea acestei cantitati.

Poate de aceea a si avut un pret mare inca din Antichitate. Daca e sa comparam cu vanilia, ei bine, costa cam de 10 ori mai mult ca aceasta.

Sofranul este originar din sudul Europei si se cultiva cu precadere in Grecia, Turcia, Italia, Spania, dar si in zona Khasmir, din India.

Sofranul este o sursa de: fibre dietetice, vitamine (A, B, C), minerale (cupru, potasiu, calciu, seleniu, mangan, magneziu, zinc).

Beneficii pentru sanatate
- nu are colesterol;
- contine antioxidanti (ne protejeaza de tot felul de afectiuni, inclusiv de cancer);
- are in structura o serie de uleiuri esentiale;
- are proprietati antiseptice, anticonvulsive, antidepresive;
- potasiul ajuta la mentinerea sub control a ritmului batailor inimii;



- fierul este esential pentru producerea celulelor rosii din sange;
- imbunatateste oxigenarea celulelor organismului;
- scade nivelul colesterolului rau;
- masca de sofran hidrateaza pielea;
- amestecat cu alte plante, extractul de sofran trateaza: tusea, insomnia, flatulenta, indigestia;

- despre suplimentele de sofran se crede ca tin sub control pofta de mancare si reduc nevoia de a lua mici gustari. De aceea, planta e recomandata oarecum pentru curele de slabire;
- extractul de sofran alina durerile menstruale;
- in Antichitate, sofranul era folosit inclusiv pentru tratarea durerilor de stomac si pentru eliminarea pietrei de la rinichi.

Alta utilizare a sofranului
Sofranul este apreciat datorita aromei si culorii pe care le da mancarurilor. Un varf de cutit de sofran poate sa schimbe gustul unui preparat.
In bucatarie, sofranul este utilizat atat pentru a aroma si colora o mancare / bautura (in bucatariile asiatice, spre exemplu), cat si pentru a gati ceva dulce (mai ales in bucataria indiana sau cea pakistaneza).





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-10-14 Vizualizari: 2652


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Beneficiile pentru sanatate ale sofranului, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Papadia
Papadia (Taraxacum officinale) si-a dobandit un loc binemeritat in traditia culinara gratie grecilor...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"In societatea noastra "fericirea" este un produs de casa!"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro