193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi ...» Alimenta...» Beneficiile pentru sanatate ale chefirului...

Beneficiile pentru sanatate ale chefirului

      Trimite pe mail Printeaza
Beneficiile pentru sanatate ale chefirului
Chefirul e cunoscut drept "laptele magic" si se obtine prin fermentarea laptelui cu "boabe de chefir" sau "ciuperci de chefir". Originea sa o gasim in Muntii Caucaz.

Conform legendelor, "boabele de chefir" au fost daruite crestin-ortodocsilor de catre insusi Profetul Mohamed, care interzisese "imprumutarea" retetei altor civilizatii, pe motiv ca are puteri magice.

Marco Polo a mentionat existenta chefirului in notele sale de calatorie, dar reteta a ramas secreta pana la finele anilor 1800.

Acum mai bine de 100 de ani, Elie Metchnikoff, castigator al unui Premiu Nobel, a dovedit prin cateva studii ca acidul lactic din chefir si smantana poate sa ne prelungeasca viata.

Chefirul este o sursa de: energie, vitamine esentiale, aminoacizi, minerale (175 gr chefir = 20% din doza zilnica recomandata de calciu), bacterii benefice si fermenti.

Beneficii pentru sanatate
- e o sursa ideala de probiotice, acestea gasindu-se si in tractul nostru;
- regleaza tensiunea arteriala, imbunatatind circulatia sangelui;
- se spune ca este de trei ori mai eficient decat iaurtul cand e vorba de eliminarea bacteriilor "rele" din organism. De ce? Pentru ca e obtinut prin fermentarea laptelui cu 10, pana la 20 de tipuri diferite de bacterii si fermenti;
- ne intareste metabolismul;



- stimuleaza digestia;
- are proprietati anti-fungice, astfel ca ne protejeaza de multe probleme dermatologice;
- este benefic pentru sistemul reproducator masculin;
- alina unele simptome digestive;
- intareste oasele datorita faptului ca e o sursa importanta de calciu;
- in timpul sezonului cald, te racoreste.

Ce nu stiai despre chefir
- exista chefir cu lapte si chefir cu apa. Primul e facut din produse lactate sau non-lactate (cum ar fi laptele de cocos), iar al doilea, dupa cum spune si denumirea, din apa. Acesta din urma este ideal pentru persoanele cu intoleranta la lactoza;
- contine triptofan, un aminoacid datorita caruia sistemul tau digestiv se poate relaxa dupa o cina destul de... consistenta;
- conform unui studiu publicat in 2003, chefirul poate imbunatati digestia lactozei;



- contine vitamine din complexul B. Vitamina B1 este importanta pentru a face fata stresului, iar B12 e necesara sistemelor nervos si sanguin;
- are multe proteine si putine calorii. O portie de chefir = 10,5 gr proteine si mai putin de 100 de calorii;
- contine chefiran, o componenta care poate reduce colesterolul si poate scadea hipertensiunea;
- nu contine zaharuri decat daca adaugi tu;
- este potrivit pentru a pregati smoothie.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-11-04 Vizualizari: 2997


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Beneficiile pentru sanatate ale chefirului, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Lemn dulce
Lemn dulce
Lemnul dulce este o planta din familia fabaceae, inrudita cu fasolea, ale carei radacini sunt comest...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Adevarurile care raman doar in minte si nu sunt traite practic ne hranesc tot atat de putin ca o mancare ce ramane in camara"
Richard Wurmbrand
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro