193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Anasonul si sanatatea

Anasonul si sanatatea

      Trimite pe mail Printeaza
Anasonul si sanatatea
Ai dureri de stomac? Ai racit sau, mai rau, simti ca-si face de cap gripa? Pregateste-ti un ceai rapid de anason. Pune cateva seminte in apa fierbinte, lasa-le putin, apoi bea.

Anasonul este o planta perena (Pimpinella anisum), originara din zona mediteraneana si din Orientul Mijlociu. In general, ajunge in inaltime pana la 60 cm.
Se recolteaza prin taierea plantei intregi cand semintele sunt coapte. Apoi, acestea sunt separate de floare cu ajutorul unei masini speciale.
Semintele au forma curbata sau alungita, sunt maro inchis si cu dungi fine la suprafata.

Seamana destul de mult la aroma si gust cu steluta de anason (Illicium verum), care este un fruct picant, recoltat dintr-un copac vesnic verde, din sud-vestul Chinei. Semintele ambelor sunt folosite drept condiment.

Anasonul este o sursa de: antioxidanti, vitamine (A, complex B, C) minerale (cupru, fier, mangan, potasiu, magneziu, zinc).

100 gr de seminte uscate de anason = 462% din doza zilnica recomandata de fier.



Beneficii pentru sanatate
- antioxidantii previn multe afectiuni;
- fierul este o componenta importanta care ajuta la controlarea tensiunii arteriale si a ritmului cardiac;
- cuprul stimuleaza producerea celulelor rosii;
- in India, semintele sunt folosite pentru improspatarea respiratiei;
- trateaza retentia de apa;

- are efecte benefice impotriva insomniei;
- conform unor studii, uleiul de anason poate fi util in tratamentul impotriva parazitilor, cum ar fi paduchii;
- ceaiul de anason trateaza arsurile digestive, indigestia si balonarea;
- unele persoane, in loc sa bea ceai, prefera sa puna seminte de anason in salate, pentru a stimula digestia;

- uleiul obtinut din semintele de anason se utilizeaza in medicina traditionala ca expectorant, tonic, antiseptic, anti-spasmic, dar si pentru calmarea durerilor abdominale;
- e folosit de secole pentru curatarea plamanilor;
- este bun pentru: astm, bronsita, diverse probleme ale sistemului digestiv, stare de voma;
- reduce simptomele pre-menstruale;

- stimuleaza lactatia la proaspetele mamici;
- exista studii care arata ca poate sa regleze nivelul zaharului din sange in cazul diabeticilor;
- are proprietati sedative si diuretice;
- e benefic in caz de acnee usoara.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2013-12-20 Vizualizari: 1826


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Anasonul si sanatatea, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Limnophila
Limnophila aromatica este o planta tropicala, originara din Asia de S-E unde creste foarte bine in z...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nu exista dragoste mai sincera decat dragostea pentru mancare"
George Bernard Shaw
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro