193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» 5 retete cu peste

5 retete cu peste

      Trimite pe mail Printeaza
5 retete cu peste
Se intampla adesea sa nu mai stii ce sa gatesti ori sa nu-ti fie pofta de nimic. Ce obisnuiai sa gatesti parca nu mai este la fel de bun...
Tocmai de aceea, astazi va propunem 5 retete cu peste, usor de preparat.

1. Peste cu boabe de porumb
Ingrediente:
1 lingurita seminte de coriandru, patrunjel proaspat, frunze de coriandru, o bucatica de ghimbir curatat si taiat mai mare, 2 linguri ulei vegetal, sare, 2 lime feliate, 2 rosii medii taiate mai mare, cca 200 gr boabe de porumb proaspete, file de peste fara oase
Mod de preparare
Incinge grillul foarte bine. Prajeste semintele de coriandru la foc mare, in jur de 3 minute, apoi zdrobeste-le si pune-le in robot sau in tocatorul electric, impreuna cu ghimbirul, uleiul vegetal, frunzele de coriandru, patrunjelul, 1 lingura de apa si 1/2 lingurita de sare. Amesteca rosiile si porumbul cu 2 lingurite din compozitia pregatita anterior si potriveste de sare.
Pune cate un file de peste in mijlocul fiecarei folii de aluminiu. Acopera pestele cu mixul aromat pregatit, apoi adauga din compozitia cu rosii si porumb. Impacheteaza foliile, sigiland capetele, si pune pestele pe grill. Dupa 8-10 minute desfa pachetele, pune pestele in farfurii, aseaza feliile de lime si serveste.

2. Turtite din peste
Ingrediente:
1 lingurita coaja rasa de lamaie, 1 lingura zeama de lamaie, 1 lingura de apa (sau lichid de la conserva de ton), 2 lingurite mustar Dijon, piper negru, sare, 1 ou crud, 2 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita unt, 2 linguri patrunjel proaspat tocat, 2 linguri arpagic tocat, sos Tabasco, cca 100 gr paine alba maruntita, 2 conserve de ton
Mod de preparare
Scurge tonul de apa sau uleiul din conserva si pune-l intr-un bol, alaturi de: mustar, coaja si zeama de lamaie, paine, sos, patrunjel si arpagic. Presara piper si sare. Gusta sa vezi daca mai trebuie ceva, dupa care adauga oul.
Imparte compozitia in 4 si modeleaza fiecare parte ca sa obtii chiftelute. Pune-le intr-o tava tapetata cu hartie cerata si da-le la rece. Dupa o ora prajeste-le in putin unt incins. Sunt gata cam dupa 7-8 minute. Chiftelutele de ton se servesc cu sos tartar sau felii de lamaie.



3. Supa mediteraneana de peste
Ingrediente:
1 ceapa tocata, 1/2 buc. ardei gras verde tocat, 2 catei de usturoi tocati foarte marunt, 1 conserva de rosii, cca 400 ml supa de pui, cca 200 gr sos de rosii, cca 100 gr ciuperci la conserva, cca ml suc de portocale, cca 50 gr masline negre feliate, 2 frunze de dafin, 1 lingurita busuioc uscat, 1/4 lingurita seminte de fenicul zdrobite, piper negru, cca 70 ml vin alb sec, cca 450 gr creveti medii, cca 450 gr file de cod
Mod de preparare
Pune toate ingredientele, cu exceptia pestelui si a crevetilor, intr-o oala. Acopera si lasa sa se gateasca la foc mic, pana la 4 ore. Cu 20-30 de minute inainte de final adauga crevetii si pestele. Supa e gata cand crevetii si-au schimbat culoarea si sunt opaci. Indeparteaza dafinul si serveste.

4. Sufleu de ton si rosii (reteta din dieta Dukan)
Ingrediente:
2 linguri pasta de rosii sau piure, 4 cepe de primavara feliate fin, 4 oua, 3 bucatele de branza ricotta degresata, 1 lingurita ulei de masline, 1 lingurita ulei de rapita (pentru gresat), o conserva de ton
Mod de preparare
Separa ouale. Bate spuma albusurile. Mixeaza galbenusurile cu branza, pasta de rosii si ceapa, apoi adauga bucatile de ton. Incorporeaza treptat albusurile. Toarna totul intr-un vas de sticla termorezistenta si baga in cuptorul incins la 150 de grade Celsius, 35-40 de minute.



5. Cod prajit cu ierburi
Ingrediente:
cca 350 gr firimituri de paine, patrunjel tocat + alte ierburi aromatice, 2-3 catei de usturoi, coaja rasa de la o lamaie, sare, ulei de masline, cca 900 gr file de cod
Mod de preparare
Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Pune painea intr-o tava putin adanca. Amesteca usturoiul cu sarea, coaja de lamaie si patrunjelul. Pune mixul peste firimituri. Greseaza fiecare bucata de peste cu ulei de masline, cufund-o in mixul cu firimituri, apoi pune-o intr-o tava de copt. Dupa 12-15 minute este gata.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2014-03-07 Vizualizari: 2595


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 5 retete cu peste, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Singuratatea este pentru spirit ceea ce hrana este pentru corp"
Seneca
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro