193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Semintele de mustar si sanatatea

Semintele de mustar si sanatatea

      Trimite pe mail Printeaza
Semintele de mustar si sanatatea
Semintele de mustar provin din mai multe regiuni de pe glob.
Daca cele albe sunt specifice regiunilor din estul Mediteranei, cele brune sunt tocmai de la poalele lantului Himalaya, iar cele negre din Orientul Mijlociu.

Prima mentiune documentara a acestui tip de seminte dateaza de acum 5.000 de ani, fiind vorba de o scriere sanscrita, dar sunt amintite si in Noul Testament.

Grecii din Antichitate foloseau semintele de mustar albe in bucatarie, dar romanii au fost cei care le-au transformat intr-o adevarata mirodenie.
Totodata, ambele civilizatii le-au folosit si pentru proprietatile medicinale.

Semintele de mustar sunt o sursa de: vitamine (A, B, C, K), minerale (fier, calciu, seleniu, magneziu, mangan, cupru, fosfor), fibre si acizi grasi omega-3.

Beneficii pentru sanatate
- trateaza infectiile dermatologice, avand proprietati anti-fungice si anti-bacteriene;
- are proprietati antiinflamatorii (trebuie consumate cu regularitate). Daca este aplicata pe corp (trebuie doar cateva minute), relaxeaza muschii;
- intaresc sistemul imunitar datorita mineralelor;
- seleniul ajuta la alinarea simptomelor astmului si artritei reumatoide, dar previne si cancerul;

- contin multi fitonutrienti, dar si enzime care transforma acesti fitonutrienti (glucozinolatii) in alti fitonutrienti cu proprietati anti-canceroase. In urma unor studii efectuate pe animale, s-a ajuns la concluzia ca o anumita categorie de fitonutrienti din semintele de mustar inhiba dezvoltarea celulelor canceroase si protejeaza organismul;
- magneziul scade hipertensiunea, e benefic pentru femeile aflate la menopauza, reduce incidenta migrenelor si previne atacul de inima la persoanele care sufera de ateroscleroza si nu numai;
- are un index glicemic foarte redus;

- te ajuta sa slabesti pentru ca are vitamine din complexul B (pe langa alte efecte, acestea stimuleaza metabolismul);
- incetineste procesul de imbatranire datorita vitaminelor (A, C, K), zeaxantinei si luteinei;
- scade colesterolul, intrucat contine niacina (adica vitamina B3);
- tot datorita vitaminei B3, impiedica aparitia aterosclerozei;
- ajuta la cresterea podoabei capilare;


- uleiul din seminte de mustar, folosit o data pe saptamana pentru masaj, relaxeaza organismul. Cat despre par, te scapa de matreata. Bine de stiut: dupa ce il aplici pe par, inveleste capul cu o punga de plastic sau un prosop cald, pentru o absorbtie cat mai buna. Dupa 30-40 de minute spala-te;
- trateaza constipatia intrucat au in structura o substanta mucilaginoasa (se recomanda 1 lingurita de seminte de doua-trei ori pe zi);
- stimuleaza producerea salivei, iar acest lucru inseamna imbunatatirea digestiei.

Atentie! Semintele de mustar trebuie consumate cu moderatie, intrucat pot avea efecte toxice. Inainte de a le consuma, cere parerea unui medic sau nutritionist.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2014-04-11 Vizualizari: 1789


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Semintele de mustar si sanatatea, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Limnophila
Limnophila aromatica este o planta tropicala, originara din Asia de S-E unde creste foarte bine in z...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Orice om sanatos poate rezista fara mancare doua zile - dar nu si fara poezie"
Charles Baudelaire
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro