193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Semintele de in si sanatatea

Semintele de in si sanatatea

      Trimite pe mail Printeaza
Semintele de in si sanatatea
Odinioara, inul era cultivat la noi pentru fuior (dupa ce era prelucrat manual, era transformat in diverse tesaturi).
Astazi, se cultiva mai mult pentru seminte.

Semintele de in sunt o sursa de: vitamine din complexul B, minerale (mangan, cupru, seleniu, fosfor, magneziu, calciu, potasiu), acizi grasi omega-3, fibre.

Beneficii pentru sanatate
Semintele de in sunt nutritive si joaca un triplu rol. In primul rand, contin o cantitate mare de acizi grasi omega-3 (se afla pe locul I in topul celor 127 de alimente cu grasimi sanatoase). Unul dintre acestia, si anume acidul alfa-linoleic, rezista cel putin 3 ore in cuptorul incins la 150 de grade Celsius.

In al doilea rand, lignina, un compus asemanator fibrelor, are efecte antioxidante si nu doar ca ne protejeaza de multe afectiuni, dar joaca un rol important si in ceea ce priveste fito-estrogenii. De altfel, semintele de in constituie prima sursa de lignina dintre toate alimentele consumate de oameni, conform cercetatorilor.

In al treilea rand, imbunatatesc tractul intestinal, datorita substantei mucilaginoase din structura. Spre exemplu, previn trecerea rapida a alimentelor din stomac in intestine, dar stimuleaza si absorbtia anumitor nutrienti.

In concluzie, secretul semintelor de in consta in mixul de acizi grasi omega-3, de lignina si de substanta mucilaginoasa.

Beneficii pentru sistemul cardiovascular
- acidul alfa-linoleic impiedica inflamarea vaselor de sange. Mai mult, si acizii grasi omega-3 stimuleaza nivelul a doua tipuri de acizi cu efecte antiinflamatorii;
- acidul alfa-linoleic este necesar organismului pentru ca acesta sa produca alte tipuri de grasimi, ca sa functioneze normal;
- reduc nivelul colesterolului "rau";
- fibrele alimentare din structura previn afectiunile cardiovasculare si ajuta la eliminarea moleculelor de colesterol;
- lignina are efecte antioxidante, asadar contracareaza actiunea radicalilor liberi;
- tot lignina impiedica formarea vaselor de sange peste zonele cu tumori;
- regleaza nivelul zaharului din sange atat la femei, cat si la barbati. Pentru a se vedea acest efect, semintele de in trebuie consumate zi de zi;
- tot consumul regulat de seminte de in alina simptomele colonului iritabil.



Alte beneficii
- intrucat contin si fibre, au un usor efect laxativ;
- odinioara, oamenii le consumau pentru a scapa de migrene;
- se spune ca trateaza durerile menstruale;
- conform specialistilor, ajuta la eliminarea pietrelor de la fiere;
- tot datorita acizilor grasi omega-3, stimuleaza arderea caloriilor si diminueaza pofta de mancare.

Atentie!
Semintele de in trebuie consumate in cantitate moderata de catre femeile insarcinate intrucat anumite substante functioneaza precum estrogenii.
Uneori se intampla ca, din cauza acestor seminte, sa ai dureri abdominale, balonari etc.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2014-04-16 Vizualizari: 3525


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Semintele de in si sanatatea, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Martipan
Martipan
Martipanul nu este un condiment propriu-zis ci o pasta preparata din praf de migdale amestecat cu za...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Femeia este o mancare pentru zei, gatita de diavoli"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro