193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Mararul si sanatatea

Mararul si sanatatea

      Trimite pe mail Printeaza
Mararul si sanatatea
In bucatarie, mararul este folosit cel mai adesea pentru a da aroma mancarurilor si pentru a pune muraturi pe iarna.

Intrucat nu este o planta foarte pretentioasa, creste si in locuri mai umede, si in locuri mai uscate, facand parte din aceeasi familie cu patrunjelul, dafinul si chimionul.
Este originar din sudul Rusiei, din regiunea mediteraneana si din vestul Africii, dar este raspandit pe tot globul.

Cuvantul "marar" provine din norvegiana veche si inseamna "a potoli o durere".
Numele reflecta, asadar, utilizarile de odinioara ale acestei plante, si anume tratarea durerilor de stomac si a insomniei.

Stiai ca... in Grecia si Roma Antica, mararul era simbolul bunastarii?

Mararul e o sursa de: vitamine (A, B, C), minerale (calciu, magneziu, mangan, fier) si fibre dietetice.

100 gr de marar = doar 43 de calorii.

Beneficii pentru sanatate
- are doua componente datorita carora este bun pentru organismul nostru, si anume monoterpene si flavonoizi. Despre primele se stie ca activeaza o enzima care impiedica actiunea radicalilor liberi;
- neutralizeaza anumite tipuri de carcinogeni, cum ar fi cei din fumul de tigara, din fumul de la gratarul cu carbuni, dar si din fumul rezultat in urma arderii gunoaielor;
- are proprietati anti-bacteriene, ca si usturoiul;
- calciul este important pentru sistemul osos, mai ales in cazul femeilor aflate la menopauza, dar si atunci cand apare artrita reumatoida;
- a fost folosit de Hipocrate, parintele medicinii, intr-o reteta pentru curatarea cavitatii bucale;



- soldatii aplicau semintele de marar pe arsuri ca sa grabeasca vindecarea;
- nu contine absolut deloc colesterol;
- are putine calorii;
- datorita vitaminelor din complexul B, tine sub control nivelul colesterolului din sange;
- are multe uleiuri volatile esentiale;
- eugenolul, un tip de ulei volatil, este folosit pentru proprietatile antiseptice si anestezice locale. Tot Eugenolul micsoreaza nivelul zaharului din sange la diabetici;
- uleiul de marar, extras din semintele acestuia, are proprietati dezinfectante, sedative, anti-spasmice, digestive si calmeaza durerile abdominale.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2014-05-23 Vizualizari: 1667


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Mararul si sanatatea, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Chana dal
Dal este un fel de mancare specific Indiei si zonelor invecinate, care se realizeaza din legume boab...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Adevarurile care raman doar in minte si nu sunt traite practic ne hranesc tot atat de putin ca o mancare ce ramane in camara"
Richard Wurmbrand
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro