193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi ...» Tips & t...» Sfaturi pentru prajitura perfecta: Ingredientele...

Sfaturi pentru prajitura perfecta: Ingredientele

      Trimite pe mail Printeaza
Sfaturi pentru prajitura perfecta: Ingredientele
1. Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei (scoate-le din frigider cu aproximativ 60-90 de minute inainte sa le folosesti).
2. Ca sa verifici prospetimea unui ou, pune-l intr-un caston cu apa. Daca se scufunda, e proaspat, daca pluteste nu este.
3. Ouale trebuie sa fie de calitate si destul de mari.
4. Laptele trebuie sa fie omogenizat.
5. Poti sa inlocuiesti laptele cu iaurt sau smantana, pentru a experimenta diferite texturi.

6. Ca sa inlocuiesti laptele batut, adauga o lingura de otet pentru fiecare cana de lapte si apoi amesteca.
7. Cantarirea cea mai eficienta se realizeaza cu un cantar digital de bucatarie.
8. Un albus de ou mare are 37 de grame, un galbenus 20 de grame. Ouale se separa cel mai bine atunci cand sunt reci, insa albusurile se bat cel mai bine cand sunt la temperatura camerei sau caldute.
9. Albusurile se pot pastra la congelator, dar scoate-le cu o noapte inainte de a le folosi.

10. Pentru rezultate bune, foloseste extract pur de vanilie. Nu te sfii sa dublezi cantitatea de vanilie.
11. Ca sa aduci ouale reci la temperatura camerei in mod rapid, pune-le intregi intr-un caston cu apa calduta pentru 30 de minute.
12. Ca sa aduci untul la temperatura camerei, il poti taia in cubulete si lasa aproximativ 15 minute.
13. Ciocolata semidulce = ciocolata neagra. Ciocolata amaruie = Ciocolata extra neagra.
14. Daca nu este mentionat, foloseste unt nesarat pentru retetele de prajituri.





Postat de Andreea Utza pe data de 2014-08-08 Vizualizari: 1018


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sfaturi pentru prajitura perfecta: Ingredientele, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Loboda
Loboda
Loboda este o planta de gradina, cunoscuta inca din antichitate cand era folosita alternativ in sala...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"O lingura nu poate gusta mancarea care o tine, la fel, un prost nu poate intelege intelepciunea unui intelept chiar daca se afla in apropierea lui"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro