193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi ...» Tips & t...» Cum sa prepari cea mai gustoasa tocanita de vita...

Cum sa prepari cea mai gustoasa tocanita de vita

      Trimite pe mail Printeaza
Cum sa prepari cea mai gustoasa tocanita de vita
Te-ai intrebat de atatea ori ce-i lipseste tocanitei tale pentru a fi perfecta?
Asigura-te ca nu faci niciuna din greselile urmatoare, iar mancarea ta va fi excelenta!

Cea mai mare greseala este sa folosesti o bucata de carne nepotrivita.
Nici macar muschiul nu poate fi folosit, deoarece nu se potriveste pentru tocanita. Vei obtine bucati de carne uscata si tare.
Singura parte pe care trebuie sa o folosesti este antricotul.

Gustul provine din arsura.
Bucatile caramelizate de pe fundul oalei ii vor da tocanitei tale un gust bogat.
Un alt sfat important: aminteste-ti sa gatesti bucatile de carne pe rand, pentru ca fiecare sa aiba destul loc sa se rumeneasca. Altfel, te vei trezi cu bucati gri.

Tocanita de vita nu trebuie sa fie foarte groasa.
O sa folosesti oricum cartofi, deci amidonul va ingrosa in mod natural tocana.
Daca iti doresti, totusi, o consistenta mai groasa, poti tavali bucatile de carne prin amidon, inainte de gatire.
Bucatile care vor ramane iti vor ingrosa si imbunatati aroma.

Nu arunca toate ingredientele la gramada.
Legumele se gatesc mai repede, de aceea nu au nevoie sa stea atat de mult timp.
Ca sa nu se destrame, adauga-le cu 45 de minute inainte ca tocanita sa fie gata.
De asemenea, nu te limita la cartofi si morcovi. Incearca noi combinatii de legume si condimente.



Atentie la grasime.
Desigur ca iti doresti o tocanita bogata, insa nu o bomba calorica.
Scoate cat de multa grasime poti, inainte de a servi.

Nu gati prea mult.
Cu cat depasesti limita, cu atat tocanita ta va fi mai uscata, cu legume destramate.
In functie de cat de multa mancare vrei sa faci, limita de timp e in jur de 2-3 ore.

Nu trebuie sa o servesti goala.
Foloseste cateva bucatele de paine crocanta, ca sa absorbi resturile din farfurie.





Postat de Andreea Utza pe data de 2014-08-22 Vizualizari: 1616


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum sa prepari cea mai gustoasa tocanita de vita, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Ienibahar
Ienibahar
Ienibaharul este un print al condimentelor gratie gustului sau deosebit care parca ar insuma pe acel...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Tot ceea ce mancam peste strictul necesar, furam din stomacul saracilor"
Mahatma Gandhi
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro