193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Dovlecii: cum ii alegem si gatim

Dovlecii: cum ii alegem si gatim

      Trimite pe mail Printeaza
Dovlecii: cum ii alegem si gatim
Invata cum sa cumperi, sa depozitezi, sa pregatesti si sa gatesti dovlecii de toamna.

Si... pregateste-te sa-i folosesti in retete delicioase de placinte si prajituri.

Cum sa-i alegi:
- Cumpara dovleci tari, viu colorati, fara lovituri sau zgarieturi.
- Dovlecii mici au o aroma dulce si bogata.
- Exista dovleci la conserva, care sunt consistenti si de calitate, si pot fi folositi pentru umplutura placintei.

Cum sa-i depozitezi: Intr-un loc racoros, uscat, nu mai mult de o luna.

Cum sa-i pregatesti: Taie dovleacul pe jumatate sau sfert, scoate semintele si partile atoase. Taie apoi in bucati mari.

Cum sa-i gatesti:
Ca sa-i gatesti la aburi, fierbe putina apa la foc mare, adauca bucatile de dovleac si lasa sa fiarba.
Redu focul la mediu, acopera si lasa pana se inmoaie dovleacul, aproximativ 30 de minute. Usuca, raceste si decojeste.
Daca vrei, poti amesteca cu unt, zahar brun si scortisoara.
Daca vrei sa faci o umplutura, amesteca intr-un blender. Nu adauga alte ingrediente.

Sfaturi:
1. Foloseste dovleacul intreg

Pentru un aer festiv, serveste supa in boluri facute din dovleci.
Taie capacul catorva dovleci mici, scoate semintele si curata interiorul.
Spala cu apa calda, pune-i pe o foaie de copt si lasa-i la cuptor pentru 20-30 de minute, pana sunt fierbinti (pentru a tine supa calda).
Toarna supa si serveste.



2. Pastreaza dovlecii mari pentru Halloween
Pentru gatit, alege dovleci mici si dulci, iar pe cei mari pastreaza-i pentru Halloween.
Varietatile mici sunt mai dulci, mai carnoase si mai putin apoase.

3. Alege conserve doar cu dovleac
Pentru foarte multe preparate, piureul de dovleac la conserva este la fel de bun sau chiar mai bun decat cel proaspat.
Alege conserve fara alte ingrediente adaugate, doar dovleac pur.

4. Alege semintele potrivite
Cand o reteta cere seminte de dovleac, in general se refera la cele verzi, pe care le gasim in supermarket si in magazinele naturiste.





Postat de Andreea Utza pe data de 2014-10-22 Vizualizari: 1871


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Dovlecii: cum ii alegem si gatim, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Acaiul
Originand din zona Amazonului, fructele arborelui de acai au facut furori prin lumea civilizata in u...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Femeia este o mancare pentru zei, gatita de diavoli"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro