193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi ...» Tips & t...» 5 sfaturi pentru ciupercile proaspete: cum le cumperi, curet...

5 sfaturi pentru ciupercile proaspete: cum le cumperi, cureti si pastrezi

      Trimite pe mail Printeaza
5 sfaturi pentru ciupercile proaspete: cum le cumperi, cureti si pastrezi
Ciupercile sunt delicioase si, din fericire, disponibile in tot timpul anului.
Daca sunt tinute la frigider, ele pot tine pana la 5 zile.

Iata cateva sfaturi pentru alegerea, curatarea si pastrarea ciupercilor proaspete:

1. Fii pretentios!
Atunci cand cumperi ciuperci proaspete, nu te multumui sa iei cate o mana intreaga si sa le pui in punga. Alege-le individual. Asigura-te ca sunt tari si prinse bine de codita.
De asemenea, cauta ciuperci cu pielita nealterata. Multe pot avea pete negre sau lovituri. Fii pretentios si alege doar cele mai proaspete si mai aratoase ciuperci.
Cand este posibil, evita sa cumperi pachete deja facute sau feliate. Daca totusi cumperi astfel, foloseste-le in aceeasi zi.

2. Murdare, nu storcite
­Atunci cand alegi ciupercile, murdaria pare un semn de prospetime, chiar daca iti place sau nu acest lucru. Oricum va trebui sa le speli inainte sa le folosesti, asa ca nu lasa putin noroi sa te sperie. Lasa ciupercile murdare pana le vei gati.
Arunca ciupercile storcite sau cu miros neplacut. In plus, verifica-le sa nu aiba gauri pe care le-ar fi putut face diferiti gandacei. Cateva gauri nu sunt o tragedie, dar daca acopera mai mult de 10% din ciuperca, nu o folosi!

3. Umezeala este inamicul
Nu cufunda ciupercile in apa, pentru ca aceasta nu le face bine. Mai bine zis, apa e inamicul numarul unu al ciupercilor. Din fericire, tot ce trebuie sa faci ca sa le pastrezi uscate este sa le tii intr-o punga de hartie. Umiditatea din ciuperci poate face condens in recipiente etanse sau pungi de plastic. Cea mai buna solutie ramane hartia, care absoarbe excesul de umezeala care se evapora, ajutand ciupercile sa reziste mai mult timp.



4. Frigiderul e prietenul tau, maximum 5 zile
Ciupercile proaspete nu raman proaspete pentru prea mult timp. In general, incearca sa le folosesti in 3-5 zile cel mult. Dupa aceea, incep sa devina maro si sa capete un miros neplacut. Daca iti place sa ai ciuperci la indemana, dar nu esti sigur cand le vei folosi, ciupercile uscate sunt solutia cea mai buna.

5. Sterge-le cu grija in ultimul moment
Cea mai buna metoda pentru a curata ciupercile proaspete este sa folosesti un prosop de hartie umed si sa stergi suprafata murdara. Nu te grabi sa le freci pentru a le curata, si asigura-te ca prosopul e umed, nu ud, pentru ca umezeala grabeste procesul de descompunere.





Postat de Andreea Utza pe data de 2015-01-14 Vizualizari: 3991


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 5 sfaturi pentru ciupercile proaspete: cum le cumperi, cureti si pastrezi, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Musca spaniola
Desi nu este practic un condiment, iar in cele mai multe tari este chiar considerat ca substanta ile...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Legile lui Murphy despre razboi: Poti sa te plangi cat vrei in legatura cu portiile de mancare, dar tine minte, s-ar putea sa fie ultima ta masa, asa ca mai bine bucuta-te de ea"
Edward A. Murphy
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro