193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Totul despre intoleranta la gluten

Totul despre intoleranta la gluten

      Trimite pe mail Printeaza
Totul despre intoleranta la gluten
Cu siguranta ai auzit de intoleranta la gluten, cunoscuta si drept boala celiaca.
Este una dintre cele mai des intalnite afectiuni ale secolului actual.
Daca nu e tratata la timp, duce la malnutritie, intreruperea dezvoltarii organismului, probleme mentale si chiar cancer.

Glutenul este o masa proteica, vascoasa, care se gaseste in principal in cereale.
Cand organismul dezvolta o anumita sensibilitate fata de ea, apar efecte adverse asupra tuturor tesuturilor sanatoase din organism.
De aceea, este bine sa mergi la doctor chiar de la primele simptome.

Cum recunosti intoleranta la gluten?
Iata cateva dintre cele mai cunoscute simptome ale intolerantei la gluten:
- probleme digestive: balonare, dureri abdominale, flatulenta, sindromul colonului iritabil;
- dezechilibre emotionale (anxietate, schimbari bruste de stare, depresie);
- dureri de cap frecvente;
- dezechilibre la nivel cerebral (ameteala, probleme de echilibru, lipsa puterii de concentrare, agitatie);
- stare de oboseala anormala;
- inflamatii si fibromialgie;
- probleme la nivelul dermei (eczeme, psoriazis, pete uscate albe / rosii; umflaturi decolorate si tari).

De ce apare intoleranta la gluten?
Daca e vorba de copii, se presupune ca de vina este alimentatia din primele luni de viata, inclusiv momentul introducerii cerealelor in dieta copilului. In schimb, in cazul adultilor, cauza ar fi stresul fizic si / sau emotional.


Ce patesti daca ai intoleranta si, totusi, ingerezi gluten?
Mucoasa intestinului subtire se inflameaza si devine foarte sensibila, organismul absoarbe mai greu nutrientii, iar la final se ajunge la malnutritie si pierderea in greutate.

Despre intoleranta la gluten
- cand nu apar simptomele digestive, este greu de stabilit ca e vorba de intoleranta la gluten;
- diagnosticul se pune cu ajutorul a doua metode: test sanguin si dieta. Aceasta din urma presupune eliminarea si evitarea tuturor alimentelor ce contin gluten. Dupa aproximativ 21 de zile iti dai seama daca ai sau nu intoleranta la gluten;
- exista o singura modalitate de a face fata cu brio afectiunii: eliminarea totala a glutenului din alimentatie;
- evita: graul, orezul, orzul, orice produs procesat, untul de arahide, inghetata, ciocolata calda, sosul de rosii etc.;
- cand mergi la magazin, cumpara alimente-substitut si fii atent la cele cu proteina vegetala, faina, soia;
- daca, din greseala, ai inghitit ceva cu gluten, mergi la farmacie si cumpara un medicament care sa functioneze ca pansament pentru stomac;
- ca sa-ti fie mai usor, poti urma dieta fara gluten.

Noi iti propunem sa incerci si 5 deserturi simple fara gluten.





Postat de Alina Tibichi pe data de 2015-01-19 Vizualizari: 1492


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Totul despre intoleranta la gluten, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Ienibahar
Ienibahar
Ienibaharul este un print al condimentelor gratie gustului sau deosebit care parca ar insuma pe acel...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Linistea este calmul mintii, este pentru spirit ceea ce somnul este pentru corp, hrana si improspatare"
William Penn
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro