193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Condimente de casa cu mai putin sodiu

Condimente de casa cu mai putin sodiu

      Trimite pe mail Printeaza
Condimente de casa cu mai putin sodiu
Sosurile si condimentele sunt excelente pentru a da aroma mancarurilor.
Insa, de cele mai multe ori, ele contin prea mult sodiu pentru a fi considerate sanatoase.

Iata cateva trucuri pentru condimente cu mult mai putina sare decat cele din comert:

1. Maioneza
Inlocuieste maioneza (care contine intre 90-125 mg de sodiu per lingura) cu iaurtul grecesc (10-15 mg de sodiu). Acesta merge de minune cu ierburi sau condimente precum: usturoi, busuioc, piper, lime. Pentru un gust mai acrisor, pune putina zeama de lamaie.

2. Salsa
Rosiile, ardeii, ceapa si ierburile proaspete sunt mult mai bune decat obisnuitul sos salsa cumparat. Poti folosi chiar si rosii la conserva (fara sare adaugata) cu coriandru proaspat, lime si ardei iuti pentru un sos rapid si delicios.

3. Mustar
O lingura de mustar obisnuit contine cam 55 mg de sodiu, in timp de Dijon-ul contine 120 mg. Citeste intotdeauna etichetele. Sau prepara mustarul in casa. Lasa la inmuiat peste noapte 4 linguri de boabe de mustar, in 80 ml apa. Adauga apoi si amesteca 80 ml otet de mere si 3/4 lingura de sare.

4. Sos barbecue
Sosul barbecue preparat in casa este mult mai sarac in sodiu si este simplu de facut. Cel din comert poate contine pana la 500 mg per lingura. In plus, il poti face oricat de dulce sau picant vrei. Ai nevoie de ketchup (fara sare adaugata), cafea, zahar brun, pudra de ceapa, usturoi si chili, piper, otet balsamic si sos de soia.

5. Castraveti murati
Castraveciorii murati cumparati pot contine pana la 320 mg de sodiu per bucata. Invata sa faci muraturile in casa si vei reduce substantial cantitatea de sodiu.

6. Ketchup
Fara indoiala, ketchup-ul insoteste aproape intotdeauna cartofii prajiti sarati sau un hot-dog. Ca sa scazi cantitatea de sodiu a intregii mese, dilueaza ketchup-ul, amestecandu-l cu sos de tomate fara sare adaugata. Sau invata sa prepari ketchup-ul in casa, deoarece e destul de simplu.

7. Dressing pentru salata
Dressing-urile cumparate pot da arome noi salatelor si cruditatilor, insa, de asemenea, pot sa ridice consumul de sodiu pana la 350 mg. O vinegreta facuta in casa este la fel de rapida si convenabila ca cea din comert. In plus, contine numai jumatate din cantitatea de sodiu.





Postat de Andreea Utza pe data de 2015-03-20 Vizualizari: 974


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Condimente de casa cu mai putin sodiu, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cubebul
Cubebul este o specie foarte rara de piper, cu un gust relativ apropiat de al piperului, dar ceva ma...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul cand folosinta timpului sau sunt numai somn si mancare, o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro