193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cum sa salvezi o mancare prea sarata

Cum sa salvezi o mancare prea sarata

      Trimite pe mail Printeaza
Cum sa salvezi o mancare prea sarata
Ai respectat fiecare pas al retetei si ai pus sare de fiecare data cand ai crezut ca e necesar. Dar... ce te faci daca ai cam exagerat? Nu te panica, mancarea ta nu este distrusa:

1. Dilueaz-o
Daca mancarea ta prea sarata este, de fapt, o supa, tot ce ai de facut este sa mai adaugi putina apa. Pune apa rece, apoi pune-o la loc pe foc, pana clocoteste. S-ar putea sa pierzi putin din aromele celorlalte ingrediente, insa poti adauga cateva mirodenii, ca sa revii la gustul initial.

2. Acidul
Sucul de lamaie, otetul sau oricare alt acid poate fi salvarea ta. Foloseste-le ca sa scapi de gustul agresiv de sare si ca sa dai o noua aroma mancarii tale. Acidul va scoate in evidenta aromele cartofilor sau ale pestelui. Totusi, nu exagera nici cu acesta, deoarece nu vrei o mancare prea sarata si prea acra.

3. Amidon
Amidonul este o solutie rapida pentru o supa prea picanta, de exemplu. Adauga un cartof crud (nu e nevoie sa-l tai sau sa il decojesti) in orice supa, ca sa poata absorbi sarea in exces. De asemenea, el va imprastia amidon care va dilua si mai mult mancarea. Totusi, nu te baza doar pe el, caci rezultatele variaza in functie de cat de multa sare ai pus initial.



4. Adauga un aliment cremos
Un aliment cremos poate schimba cu totul gustul mancarii si o poate salva atunci cand este mult prea sarata. De exemplu, poti folosi avocado sau smantana. Daca vei adauga smantana in sosul de rosii il vei face mai bogat, dar vei scapa si de excesul de sare.

5. Cum sa eviti de la inceput
Fii atent la ingredientele care pot da gust sarat mancarii. Sosurile bogate in sodiu, precum cel de soia, sunt deja sarate. Acelasi lucru se aplica si in cazul maslinelor si al castravetilor murati. De asemenea, parmezaul ras deasupra pastelor va adauga si el putina sare, fara sa-ti dai seama. De obicei, atunci cand gatesti cu branza, ai nevoie de foarte putina sare in plus.





Postat de Andreea Utza pe data de 2015-09-02 Vizualizari: 1777


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum sa salvezi o mancare prea sarata, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cubebul
Cubebul este o specie foarte rara de piper, cu un gust relativ apropiat de al piperului, dar ceva ma...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Orice om sanatos poate rezista fara mancare doua zile - dar nu si fara poezie"
Charles Baudelaire
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro