193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Secretele placintelor perfecte

Secretele placintelor perfecte

      Trimite pe mail Printeaza
Secretele placintelor perfecte
Placintele sunt delicioase, fie ca sunt cu mere, prune sau dovleac. Desi ele nu sunt tocmai niste dulciuri complicate, sunt cateva secrete pe care trebuie sa le stii. Iata cum sa faci placinte delicioase de fiecare data.

1. Pastreaza ingredientele reci
Untul trebuie tinut la frigider pana in momentul cand il folosesti. Atunci cand adaugi apa, pune si cateva cuburi de gheata. Adauga cate o lingura de apa rece in aluat, pe rand.

2. Pune aluatul la frigider dupa fiecare pas
Raceste aluatul imediat dup ace l-ai amestecat, pentru ca faina sa poata absorbi tot lichidul. Raceste-l din nou dup ace l-ai rulat si l-ai asezat in tava, pentru a se relaxa si a nu se scufunda atunci cand il vei pune in cuptor.
Penntru placintele cu doua straturi de blat, pe cel de deasupra intinde-l pe o farfurie si lasa-l la frigider cat timp te ocupi de umplutura.

3. Foloseste cruste decorative
Mai ales atunci cand faci placinte cu fructe care contin mult suc, e important ca aburii sa fie eliminati. Asta se poate rezolva foarte usor cu o crusta decorative.

4. Nu rula aluatul prea mult
Incearca sa astupi gaurile din aluat, nu il amesteca si rula iar cu facaletul. Asta il va face sa devina tare.

5. Foloseste cat de putina faina poti, atunci cand rulezi
Aluatul poate absorbi faina in exces, lucru care il va face prea tare. Dupa ce ai intins aluatul, ia o pensula si sterge faina in plus.

6. Incinge cuptorul
Majoritatea retetelor cer ca initial sa se foloseasca o temperature crescuta, apoi sa se scada pe parcurs.






Postat de Andreea Utza pe data de 2015-10-09 Vizualizari: 1540


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Secretele placintelor perfecte, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Seminte de Nigella
Nigella este o familie de plante originare din Europa de Sud, nordul Africii si Asia de S-E, iar fru...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"La masa ii vad pe toti, dar la bucatarie pe nimeni"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro