193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Sfaturi pentru gatit fasolea boabe

Sfaturi pentru gatit fasolea boabe

      Trimite pe mail Printeaza
Sfaturi pentru gatit fasolea boabe
Boabele de fasole sunt foarte versatile, poti prepara foarte multe retete cu ele. De asemenea, ele sunt si foarte sanatoase. Iata cateva sfaturi care sa te ajute sa prepari mancaruri delicioase cu fasolea boabe.

1. Pune-le la inmuiat
Boabele de fasole trebuie inmuiate, inainte sa fie gatite. Asta le va scoate in evidenta gustul. Le poti tine intr-un recipient mare, cu apa rece, pentru 8 ore sau chiar peste noapte, in frigider. De asemenea, le poti pune la fiert cu cate 3 cesti de apa pentru fiecare ceasca de boabe. Dupa ce clocotesc, mai lasa-le 2 minute, la foc mediu. Apoi acopera oala si lasa-le sa stea o ora.

2. Timpul de gatire
Timpul de gatire variaza, in functie de tipul de boabe de fasole pe care il folosesti. Boabele mai vechi se gatesc mai greu. Ele sunt gat atunci cand pielita este intacta, dar pot fi zdrobite cu usurinta intre degete sau cu o furculita. Testeaza intotdeauna cateva boabe, ca sa fii sigur ca sunt gata.

3. Alte ingrediente
Poti adauga suc de lamaie, otet, rosii, sos de chili, ketchup sau vin abia dupa ce fasolea este gata. Acestea ingrediente, precum si altele bogate in calciu, pot impiedica procesul de gatire al boabelor de fasole.



4. Spuma
Daca observi o spuma de culoare inchisa deasupra apei in care fierbe fasolea, nu te speria. Nu este murdarie, ci sunt proteinele din fasole, care se coaguleaza la suprafata. Poti lua aceasta spuma cu o lingura. Ca sa previi formarea ei, pune putin ulei sau unt in apa.

5. Sarea
Sarea poate intari boabele de fasole, daca este adauga in timpul procesului de fierbere, asa ca trebuie sa o pui atunci cand ele sunt deja facute. Nu adauga sare nici in apa in care urmeaza sa le inmoi sau fierbi.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-01-06 Vizualizari: 1618


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sfaturi pentru gatit fasolea boabe, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Limnophila
Limnophila aromatica este o planta tropicala, originara din Asia de S-E unde creste foarte bine in z...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Impedimentul reformei, oamenii ti-au pastrat vechile structuri mentale, printre care, si pofta de mancare"
Valeriu Butulescu
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro