193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Este orezul brun mai sanatos?

Este orezul brun mai sanatos?

      Trimite pe mail Printeaza
Este orezul brun mai sanatos?
Orezul alb are un gust excelent, contine amidon si se zvoneste ca nu face foarte bine organismului. Cel brun este foarte bun dar are un gust mai putin placut. Este totusi diferenta dintre cele doua atat de pronuntata?

1. Ce contine?
Sa incepem cu inceputul. Exista mai mult de 40,000 de varietati de orez cultivat, fiecare cu o forma bruna. Cel alb este procesat, iar vitaminele, mineralele si fibrele sunt scoase din el. Este creat un produs cu o durata de viata mai lunga, si, unii ar spune, cu un gust mai bun. Orezul brun contine cu siguranta mai multi nutrienti decat cel alb. Un singur bol de orez brun contine mai mult de 80% din doza zilnica recomandata de mangan, un mineral necesat pentru creier si nervi. Orezul brun contine si de doua ori mai mult fosfor si de 2.5 ori mai mult fier. De asemenea are si un ulei care ajuta la reducerea colesterolului LDL.

2. Vitaminele
Orezul brun contine de trei ori mai multa vitamina B3, de patru ori mai mult B1, si de 10 ori mai mult B6. De multe ori producatorii adauga un strat de vitamine inainte de a trimite granele in supermarket, dar fibrele si uleiurile pierdute de orezul alb nu pot fi niciodata recuperate. De asemenea, daca clatesti orezul inainte de a-l gati, aceste vitamine vor ajunge in chiuveta.

3. Calorii
Cele doua varietati nu difera foarte mult din punctul de vedere al caloriilor si carbohidratilor, dar, datorita fibrelor, orezul brun ofera un index glicemic mai mic. Asta inseamna ca vei experimenta o pierdere mai putin dramatica de zahar din sange dupa ce mananci toti acesti carbohidrati.



4. Preferinte
Aproape orice tara si cultura din lume incorporeaza orezul in bucatariile lor, si toate arata preferinte pentru variatatea alba. Daca orezul brun este atat de bun, de ce nu este mai popular? Poti da vina pe acel ulei de tarate pe care il contine si care rancezeste dupa 6-8 luni, ceea ce insemana ca ar trebui sa pastrezi orezul brun la congelator. De asemenea, acesta este mai greu de gatit si procesul dureaza mai mult. Apoi este si acea textura cu care de obisnuiesti mai greu, mai ales daca ai mancat toata viata orez alb.

5. Sfat
Daca ai incercat mai multe retete cu orez brun si ai aflat ca nu este tocmai preferatul tau, nu dispera. Ceea ce mananci cu orezul tau este mult mai important decat orezul in sine. Un studiu a aratat ca adultii care consuma orez consuma si mai multe fructe, legume si au o nutritie mult mai buna.  





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-02-03 Vizualizari: 2003


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Este orezul brun mai sanatos?, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Anason
Anason
Anasonul este o planta mediteraneana inrudita cu mararul si coriandrul, de la care se folosesc in pr...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Daca iei un caine flamand si ii dai de mancare, nu te va musca, aceasta este cea mai importanta diferenta intre un caine si un om"
Mark Twain
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro