193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» 5 sfaturi pentru macarons

5 sfaturi pentru macarons

      Trimite pe mail Printeaza
5 sfaturi pentru macarons
Prajiturelele macarons sunt delicate si delicioase. In plus, le poti face cu ce aroma sau crema doresti. Totusi, ele pot fi usor complicate pentru un incepator. Iata cateva sfaturi care sa te ajute sa prepari macarons:

1. Faina de migdale
Daca poti cumpara faina de migdale deja preparata, vei economisi mult timp. Insa, poti, la fel de bine, sa cumperi migdale pe care sa le macini singur, acasa. De asemenea, poti folosi si fistic sau chiar alune de padure, in locul migdalelor.

2. Nu trebuie sa pui zaharul treptat
Majoritatea retetelor cer sa pui zaharul treptat in amestecul de albusuri. Totusi, acest lucru nu este important. Nu va fi nicio diferenta daca il vei pune pe tot odata. In plus, te va scapa de obiceiul enervant sa tot opresti si pornesti mixerul, ori de cate ori mai trebuie sa pui o lingura de zahar.

3. Nu iti trebuie albusuri statute
Multe retete cer ca albusurile de ou sa stea putin, inainte sa le pui la macarons. Poti sa tii albusurile doar 1-2 ore la temperatura camerei, iar prajiturelele iti vor iesi la fel de bine.



4. Colorantii
Daca vrei sa faci macarons colorate, ca acelea apetisante pe care le gasesti in cofetarii, atunci va trebui sa cumperi colorant alimentar. Ai grija sa alegi unul gel, deoarece colorantii lichid pot strica consistenta prajiturelelor, si iti vor ruina complet rezultatul. Poti pune colorantul in albusuri, deoarece se va distribui egal in timp ce le bati.

5. Cat sa bati ouale
Pentru macarons, e important sa bati ouale pana cand se intaresc perfect. Asta inseamna ca trebuie sa poti ridica bolul mixerului si sa-l intorci cu fundul in jos. Daca albusurile tale nu se misca absolut deloc, atunci ele sunt gata. Ai grija cand le amesteci cu migdalele si zaharul, sa folosesti o spatula flexibila.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-02-08 Vizualizari: 1580


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 5 sfaturi pentru macarons, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Asafoetida
Asafoetida
Asafoetida este o planta cu radacini puternice si tulpina groasa, din familia patrunjelului, cu un m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Florile fac intotdeauna oamenii mai buni, mai fericiti si mai de ajutor; ele sunt raze de soare, mancare si medicament pentru suflet"
Luther Burbank
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro