Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Oua posate ca la carte

Oua posate ca la carte

Trimite pe mail Printeaza

Ouale posate sunt simple de facut, delicioase si foarte sanatoase. Pot fi consumate in diverse feluri: simple sau cu diverse sosuri, cum ar fi cel de rosii sau hollandaise. Totusi, ele pot fi putin ciudate pentru incepatori, asa ca iata cum sa le pregatesti ca la carte.

1. Apa
Nu pune prea multa apa atunci cand le faci. Nu vrei ca oul tau sa aiba prea multa libertate atunci cand fierbe, deoarece poti risca sa se imprastie albusul. Nu asta iti doresti.

2. Fierberea
Fierberea trebuie sa fie gentila, altfel albusul va fi distrus. Ai grija sa fierbi mai intai apa inainte sa pui oul, dar, imediat dupa ce aceasta clocoteste, las-o putin sa se raceasca inainte sa pui oul, pentru a nu distruge albusul.

3. Putin otet
Otet sau chiar si lamaie. Acestea vor ajuta oul sa nu se mai imprastie atunci cand il spargi, asa ca pune o lingura sau doua in apa inainte sa pui oul.

4. Oua proaspete
Intotdeauna sa folosesti oua proaspete, altfel te vei trezi cu un mic dejun supa. Albusul nu se va fierbe foarte bine atunci cand folosesti un ou expirat.

5. Timpul
Daca pui oul in apa dupa metoda descrisa mai sus, atunci un timp de fierbere de patru minute este de preferat pentru un galbenus moale.

6. Vartej
Acesta este un sfat care nu le iese tuturor atunci cand incearca sa-l puna in practica, dar este bine de mentionat. Incearca sa amesteci putin apa inainte sa pui oul pentru a crea un mic vartej. Acest lucru va ajuta oul sa isi pastreze forma atunci cand intra in apa.

Te-ar mai putea interesa si:

Citeste mai multe despre:
oua posate,
cum sa faci oua posate,
oua,
apa,
otet,
lamaie,
galbenus,
albus

Postat de Andreea Utza pe data de 2016-03-18 Vizualizari: 1077

Printeaza

Daca ti-a placut articolul Oua posate ca la carte , aboneaza-te la RSS-ul de

Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool

Ce fel de ceapa folosim la gatit?

Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c

»citeste

Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos

Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f

»citeste

Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica

Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan

»citeste

Sfaturi pentru un cozonac reusit

Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo

»citeste

Sfaturi pentru o coliva aromata

Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi

»citeste

Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro

Introdu adresa de email:

Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.

Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa

SFATUL COOL AL ZILEI

condimente @ coolinaria.ro

Intra pe forum

condimente @ coolinaria.ro

Lamaie Kaffir

Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Top restaurante @ coolinaria.ro

Adauga restaurant

Bucuresti » Palladium Restaurant
B-dul unirii nr.1
User rating
mai mult
Timisoara » Restaurant Ramina
Str. Strandului nr.12A
User rating
mai mult
Bistrita » Miracolo
bistrita,cartier unirea ,strada.principala dn.17. nr,445.jud.bn.....
User rating
mai mult

Alege oras

Vezi toate restaurantele din orasul tau

frisca albus preparata slabire sos silueta iod'A%3D0 specii pesti oceanici' and... specii+pesti+oceanici'+and+'x'='x specii+pesti+oceanici+and+x=x oceanici' specii pesti oceanici and... specii pesti oceanici' and... specii pesti oceanici specii+pesti+oceanici mancare+pretentiosi Cultiva usturoi chinezi iod'A=0 Alimente sarace iod'A=0 ustensile bucatarie franceza Cura apa sanatos calamarul nuca cocos proprietati tiroida

Sfaturi culinare utile "

preparate culinare dominicane bucataria dominicana bucataria dominicana retete sfaturi pentru gatit cu ceapa tipuri de ceapa ulei de cocos pentru ten ulei de cocos intrebuintari beneficii ulei de cocos ulei de cocos pentru par supe usoare reteta de supa minestrone supa minestrone cu bacon mar caramelizat mar cu caramele rosii in aluat aperitive cu rosii sfaturi pentru pate cum se face pateul pate din ficatei de pui dieta olandeza despre dieta olandeza prajitura cu ganache reteta de ganache omleta pentru micul dejun omleta cu masline drob din carne tocata retete de drob retete de omleta omleta cu ciuperci cum se face drobul

Retete culinare in functie de zodie

Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!