193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cum sa gatesti orezul perfect

Cum sa gatesti orezul perfect

      Trimite pe mail Printeaza
Cum sa gatesti orezul perfect
Orezul pare o mancare simpla, la prima vedere, insa pregatirea lui are cateva secrete. Poate ti s-a intamplat sa obtii un orez cu o textura neplacuta, greu de combinat cu alte sosuri sau ingrediente. Iata cateva sfaturi pentru a obtine un orez perfect.

1. Este vorba de orezul de tip asiatic
Nu degeaba restaturantele cu specific asiatic se pricep cel mai bine la prepararea orezului. Acesta este mereu bine gatit, poti vedea fiecare boaba din compozitie, fara sa fie prea tare. De fapt, are chiar textura perfecta, nici prea moale, dar nici prea tare.

2. Clatirea orezului
Cel mai probabil, te-ai obisnuit sa sari peste aceasta etapa, deoarece ai impresia ca iti consuma mult timp. De fapt, nu va dura mai mult de 5 minute. Tot ce ai de fapt este sa pui boabele de orez intr-un castron, sa le acoperi cu apa, apoi sa amesteci cu degetul prin ele. Apa va incepe sa isi schimbe culoarea. Asta inseamna ca amidonul se ridica la suprafata ei. Trebuie sa repeti acest procedeu de trei ori. Nu este o superstitie, vei vedea rezultatele la final.

3. La fiert
Dupa ce ai clatit orezul de 3 ori, foloseste o sita si strecoara-l. Apoi, pune-l in oala in care urmeaza sa il gatesti si adauga apa. Amesteca usor, cu o lingura de lemn. Pune-l pe aragaz, la foc mediu. Nu incerca sa te grabesti si sa dai focul mare, deoarece vei strica orezul.



4. Foloseste un prosop de bucatarie
Prosopul de bucatarie este elementul secret al orezului perfect. Ia un prosop si infasoara un capac, pe care apoi il pui peste oala. Acest lucru te va scapa de condensul care se creeaza pe interiorul capacului. Astfel, el nu va mai curge peste orezul tau, ci va imbiba prosopul.

5. Nu amesteca
Un lucru estential este sa nu amesteci orezul in timp ce fierbe. Trebuie sa-l amesteci o singura data, dupa ce ai pus apa peste el. Insa, dupa ce l-ai pus pe foc nu mai trebuie sa-l „deranjezi”. Abia la final, dupa ce ai oprit focul, ia o furculita si amesteca-l usor. Orezul tau perfect este gata.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-04-13 Vizualizari: 887


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum sa gatesti orezul perfect, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Putina zeama de lamaie va reda culoarea naturala piersicilor si caiselor.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Cubebul
Cubebul este o specie foarte rara de piper, cu un gust relativ apropiat de al piperului, dar ceva ma...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nimic nu va aduce beneficii mai mari pentru sanatate umana si nu va creste sansele de supravietuire a vietii pe Pamant ca evolutia catre o dieta vegetariana"
Albert Einstein
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro