193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cum sa gatesti penne ca la carte

Cum sa gatesti penne ca la carte

      Trimite pe mail Printeaza
Cum sa gatesti penne ca la carte
Pennele, acele paste tubulare, sunt printre cele mai cunoscute tipuri. Ele sunt gatite bine atunci cand isi mentin forma si au o textura potrivita, nici prea moale, nici prea crocanta. Iata cateva sfaturi care sa te ajute sa gatesti pennele perfecte.

1. O oala cat mai mare
Foloseste intotdeauna o oala mare. Pentru a fierbe cum trebuie, pennele au nevoie de multa apa si spatiu, ca sa nu se lipeasca intre ele. Intr-o oala mica nu vor avea nici spatiu, dar nici destula apa. Tine cont ca ele isi vor dubla dimensiunile dupa fierbere, deci calculeaza-ti portiile in functie de acest fapt.

2. Apa rece
Intotdeana se foloseste apa rece, niciodata calduta sau fierbinte. De asemenea, daca apa ta contine impuritati, atunci isi va transfera gustul si catre paste, asa ca ai grija sa iti filtrezi apa cat mai bine. Motivul pentru care apa ar trebui sa fie rece este pentru ca nu va mai colecta atat de multe impuritati, precum rugina de pe teava.



3. Sare
Nu uita niciodata de sare. Tine minte, totusi, sa nu o adaugi niciodata inainte ca apa sa clocoteasca. Exista doua motive pentru a tine cont de acest sfat. In primul rand, apa nesarata fierbe mai rapid decat cea sarata, iar, in al doilea rand, sarea se dizolva in apa fierbinte. Daca o pui in apa rece aceasta se va depune pe vasele tale.

4. Adauga pennele
Adauga toate pennele odata, deoarece vrei ca ele sa fiarba uniform. Nu uita sa dai focul mai puternic, pentru ca acestea sa fiarba cat mai repede. De asemenea, apa fierbinte nu incurajeaza lipirea pastelor, deci este in interesul tau ca ea sa fie clocotita.

5. Amesteca la inceput
Amesteca doar la inceput, imediat dupa ce ai pus pastele in apa. Acest fapt va preveni lipirea pastelor intre ele sau de fundul vasului.  





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-04-27 Vizualizari: 818


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum sa gatesti penne ca la carte, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"La masa ii vad pe toti, dar la bucatarie pe nimeni"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro