193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Secretele gatitului cu vin

Secretele gatitului cu vin

      Trimite pe mail Printeaza
Secretele gatitului cu vin
Daca ai cateva sticle de vin, primite cadou sau cumparate la promotie, si nu stii ce sa faci cu ele, e timpul sa le folosesti in retetele tale. Vinul este un inlocuitor excelent pentru grasime, deoarece atunci cand o scoti, trebuie sa pui altceva in loc, care sa pastreze textura si aroma. Iata cateva moduri prin care poti integra vinul in retetele tale.

1. Pentru peste
Pestele prajit si consumat cu sosuri grele, pe baza de maioneza, nu este tocmai o idee sanatoasa. O metoda prin care poti sa adaugi mai multa aroma, fara grasime, este sa pui vin. Il poti adauga in tigaie cand pestele inca fierbe, sau il poti stropi cu 1-2 linguri inainte de a-l baga la cuptor.

2. In marinate
Vinul este un ingredient acid, care ajuta in preparatele cu carne. In plus, are o aroma placuta, care se va transfera in preparatul tau. O marinata pe baza de vin va pastra carnea moale si ii va da o textura excelenta si un gust bun.

3. Ajuta la fiert
Adauga vin in mancarurile pe care trebuie sa le fierbi sau pe care le faci la cuptor. Daca fierbe alaturi de mancare, vinul adauga savoare si va face orice aliment mai moale si mai gustos.



4. Poate fi folosit chiar si la prajituri!
Pentru unele tipuri de prajituri, e chiar mai bine sa folosesti vin, in loc de grasime. Nu doar ca vei obtine un chec mai light, dar vinul va adauga si o noua aroma.

5. Joaca-te cu aromele vinului
Vinul poate avea diferite arome, pe care s-ar putea sa nu le sesizezi imediat. Iata ce alimente trebuie sa se regaseasca in mancarurile tale, pe care le vei imbogati cu putin vin. Acestea sunt gusturile care vor fi cel mai bine scoase in evidenta.

Cu vin alb: pepene galben, mere, pere, citrice, vanilie, caramel, masline, ciuperci
Cu vin rosu: fructe de padure, piersici, prune, cirese, portocale, ciocolata si cafea





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-05-06 Vizualizari: 974


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Secretele gatitului cu vin, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Loboda
Loboda
Loboda este o planta de gradina, cunoscuta inca din antichitate cand era folosita alternativ in sala...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Adevarurile care raman doar in minte si nu sunt traite practic ne hranesc tot atat de putin ca o mancare ce ramane in camara"
Richard Wurmbrand
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro