193135987363285

Lifestyle

Home» Sfaturi Culinare» Lifestyle» Despre salata Olivier

Despre salata Olivier

      Trimite pe mail Printeaza
Despre salata Olivier
Daca nu ati auzit niciodata de salata Olivier, sigur ati auzit de sora sa, mult mai populara in Romania, salata de boeuf. De fapt, salata Olivier este varianta ruseasca, din care ne-am inspirat pentru preparatul nostru. Iata cateva lucruri despre aceasta:

1. De unde provine
Salata Olivier este populara in bucataria ruseasca, dar se mai gateste in tarile europene, in Iran, Israel, Mongolia si in America Latina. In multe dintre aceste tari ea se numeste simplu, salata ruseasca. O alta varianta, numita salata Stolichny, este si ea populara in Rusia.

2. Cum este preparata
Ingredientele sale principale sunt cartofii, legumele, ouale, carnea si maioneza. Retetele moderne folosesc cartofi fierti, castraveti murati, mazare, carne fiarta de pui. Sosul de maioneza este asezonat cu sare si piper, dar mai ales cu mustar, pentru a-i da o aroma deosebita.

3. Unde a aparut
Varianta originala a salatei Olivier a fost inventata in 1860, de catre un bucatar belgian, Lucien Olivier. Acesta era chef intr-unul dintre cele mai importante restaurante ale Rusiei, Hermitage. Salata sa a devenit repede populara in restaurant, si a devenit preparatul lor traditional.



4. In Europa
Salata Olivier este foarte populara in Balcani si este denumita salata ruseasca. Sub acest nume este servita in Bulgaria, Serbia si Macedonia. Varianta bulgareasca contine cartofi, morcovi, mazare, muraturi si salam sau sunca.

In Turcia, salata se numeste Rus salatsi, si contine cartofi, morcovi, castraveti murati, mazare si maioneza. Uneori este decorata cu oua fierte si feliate, masline negre si sfecla murata.

In Romania, salata de boeuf este considerata o mancare traditionala. Este o combinatie de carne, muraturi, cartofi si morcovi. De asemenea, poate fi preparata fara carne, pentru vegetarieni.

In Cehia ea se numeste, simplu, salata de cartofi. Contine legume fierte si taiate marunt: cartofi, morcovi, patrunjel si radacina de telina. Dressingul contine maioneza cu putina ceapa si mazare. Ea se serveste alaturi de snitele.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-05-06 Vizualizari: 1075


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Despre salata Olivier, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Lifestyle Lifestyle pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Bucataria dominicana – Gastronomia specifica unei tari din America Centrala
Anual, pe 27 februarie, adica astazi, este marcata Ziua Republicii Dominicane. Cel mai adesea, am auzit de aceasta tara cu prilejul difuzarii stirilor despre vacantele de lux ale vedetelor. Bucataria
Cuptorul cu microunde – Intre mit si adevar
In ultimii ani au aparut tot mai multe afirmatii potrivit carora utilizarea cuptorului cu microunde este nociva pentru sanatatea noastra. In ciuda faptului ca ne ajuta sa economisim timp pretios, manc
Checuri pufoase
Checurile sunt deserturi rapide si gustoase, perfecte alaturi de o ceasca de cafea sau ceai fierbinte. Ti-am pregatit cateva retete inspirate. - Chec cu iaurt si goji; - Chec patru sferturi cu ciocola
Cum depozitam condimentele – 5 reguli de respectat
Cel mai adesea, cumparam condimentele la plic. Pentru fripturi si legume aromate la cuptor si nu numai, luam din magazin oregano, busuioc, patrunjel, maghiran, scortisoara s.a.m.d. Desfacem apoi plicu
Folia de aluminiu – La ce anume o poti intrebuinta prin locuinta
Numeroase studii au concluzionat ca folia de aluminiu este foarte nociva, motiv pentru care trebuie sa renuntam la o mai folosi atunci cand gatim sau cand pregatim sandvisurile de luat la munca. Acest
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Lamaie Kaffir
Cunoscuta sub denumirea stiintifica de Citrus hystrix, lamaia Kaffir provine de la arbustul de gradi...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"A citi fara sa gandesti e ca si cum ai manca fara sa digeri"
Edmund Burke
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro