193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» 5 reguli esentiale pentru piureul de cartofi

5 reguli esentiale pentru piureul de cartofi

      Trimite pe mail Printeaza
5 reguli esentiale pentru piureul de cartofi
Desi piureul de cartofi pare un preparat destul de usor, are si el cateva reguli care trebuie respectate. Presupunand ca stii deja cum trebuie sa il faci, iata cateva sfaturi care sa te ajute sa-l imbunatatesti.

1. Foloseste cartofi de calitate
Pentru un piure bun trebuie sa folosesti cartofi cat mai buni. Nu pregati un piure din niste cartofi uitati pe undeva. Experimenteaza cu mai multe varietati si vezi care-ti plac cel mai mult. Cel mai bine ar fi sa folosesti un soi bogat in amidon, care sa absoarba bine laptele si untul.

2. Pune sare
E foarte important sa pui sare in apa in care fierbi cartofii. La fel ca pastele, si cartofii absorb din aceasta apa. Chiar daca incerci sa limitezi aportul de sare, nu sari peste acest pas. S-ar putea chiar sa nu mai vrei sa adaugi sare cand il servesti, ceea ce ar fi bine.



3. Incepe cu apa rece
Este o mare greseala sa incepi pregatirea cartofilor cu apa calda. Desi pentru multe legume se foloseste acest procedeu, nu este potrivit si aici. Acest obicei poate duce la cartofi fierti inegal. Exteriorul va fi prea fiert, in timp ce interiorul va ramane tare si nefacut. Pentru a-i fierbe perfect, pune-i intr-o oala mare cu destula apa rece, incat sa-i depaseasca cu cativa centimetri.

4. Lactate
Fie ca adaugi lapte, smantana, unt sau toate acesta, e important sa nu le pui reci. Acestea nu se vor absorbi la fel de bine. Scoate aceste alimente din frigider cu destul timp inainte, incat sa ajunga la temperatura camerei cand le vei folosi. In plus, iti va fi mult mai usor sa lucrezi cu unt moale, decat cu unul abia scos de la frigider.

5. Nu-i pasa prea mult
E foarte usor sa exagerezi cu prepararea cartofilor si sa obtii un piure cu un gust ciudat sau cu o textura neplacuta. Nu folosi mixerul, pentru ca poate duce tocmai la acest rezultat. In schimb, foloseste o presa manuala pentru cartofi. Vei obtine un piure mult mai pufos si mai bun.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-07-27 Vizualizari: 1184


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 5 reguli esentiale pentru piureul de cartofi, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Herbes de Provence
Originare din Franta, asa cum ne indica si denumirea lor, Herbes de Provence sunt un amestec util de...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Instruirea mintii este la fel de necesara ca hrana pentru corp"
Cicero
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro