193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Sfaturi pentru o mamaliga reusita

Sfaturi pentru o mamaliga reusita

      Trimite pe mail Printeaza
Sfaturi pentru o mamaliga reusita
Desi toata lumea crede ca stie sa faca o mamaliga, de multe ori nu iese chiar asa cum trebuie. Exista cateva reguli vechi, care inca sunt folosite pentru aceasta reteta si care nu sunt tocmai potrivite. Iata cateva sfaturi importante pentru atunci cand vrei sa faci o mamaliga excelenta.

1. Lapte
Toata lumea face mamaliga cu apa. Probabil te vei speria cand vei auzi ca ea ar putea fi facuta si cu lapte. Desi traditia spune altceva, laptele ii va schimba textura si o va face mai cremoasa. Totusi, poti folosi si apa, dar este bine de stiut ca poti schimba reteta si sa-i adaugi si ceva nou.

2. Raportul malai - lichid
Indata ce te-ai hotarat asupra lichidului pe care il vei folosi, este timpul sa te gandesti la raportul dintre malai si lichid. Orice reteta care spune ca ar trebui sa folosesti mai putin de patru parti de apa la o parte de malai trebuie evitata. Totusi, cateodata chiar si acest raport pare sa fie prea putin, asa ca cel mai bine ar trebui sa folosesti cinci parti de apa la o parte de malai pentru o mamaliga perfecta.



3. Gatitul
Daca ai folosit un raport perfect pentru mamaliga, urmatoarea intrebare este pentru cat timp sa o gatesti. Una dintre marile greseli este faptul ca oamenii o servesc cat timp este foarte moale. Desigur, aici este vorba si despre parerea personala, deoarece unora chiar le place asa.

4. Timpul
Timpul optim pentru a face o mamaliga este de 45 de minute, chiar o ora. Problema vine atunci cand oamenii incearca sa-l scurteze. Nu va trebui sa amesteci in continuu in timpul aceste ore. Totusi, vei avea nevoie sa te dedici putin retetei si sa ai rabdare pana va fi cu adevarat gata.

5. Metode alternative
Exista si o metoda prin care sa faci mamaliga la microunde. Daca vei incerca acest lucru, trebuie sa stii ca vei avea nevoie de un bol foarte mare, deoarece apa se comporta foarte ciudat in astfel de cuptoare, ceea ce inseamna ca ar putea sa dea pe afara.  





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-08-01 Vizualizari: 1816


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sfaturi pentru o mamaliga reusita, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Apelati la scortisoara si nucsoara pentru a recrea atmosfera de sarbatori.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mesteacanul
Cunoscut din antichitate pentru multiplele sale proprietati benefice sanatatii omului, mesteacanul m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Oamenii de rand traiesc ca sa manance si sa bea. Oamenii de valoare mananca si beau ca sa simta ca traiesc"
Socrate
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro