193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cum sa faci cartofi wedges acasa

Cum sa faci cartofi wedges acasa

      Trimite pe mail Printeaza
Cum sa faci cartofi wedges acasa
Cartofii wedges sunt deliciosi si mult mai sanatosi decat cei prajiti. In plus, sunt foarte simplu de preparat si acasa, nu trebuie sa-i cumperi. Iata cum ii poti face.

1. Alege cartofii potriviti
Primul pas pentru cartofi wedges reusiti este sa folosesti cartofii potriviti. Nu vei obtine aceleasi rezultate cu orice tip. Foloseste cartofi albi, deoarece au o textura mai potrivita. Cei rosii nu vor avea un interior la fel de pufos.

2. Incepe prin a fierbe cartofii
Inainte sa-i bagi la cuptor, e bine sa fierbi putin cartofii in apa sarata. Asta ii va ajuta sa-si pastreze forma atunci cand se inmoaie. In plus, daca ii fierbi inainte, ii poti coace la o temperatura mult mai inalta, ca sa fie mai crocanti. Nu te teme, nu vei ramane cu un interior nefacut, caci au fost deja fierti. Vei obtine un exterior crocant si delicios.

3. Scutura-i
Dupa ce i-ai fiert, scutura-i bine. Asta le va schimba putin exteriorul, facandu-i mai rugosi. Aceasta textura se va transforma in cuptor intr-o crusta crocanta, minunata.



4. Nu te teme de grasime
Pentru cartofi wedges, ai nevoie de grasime, nu incape indoiala. Chiar daca nu-i pregatesti in baie de ulei, tot ai nevoie de o cantitate suficienta. Nu te zgarci si nu te teme. Daca nu folosesti destul ulei, nu vor fi crocanti. Asigura-te ca fiecare cartof este uns bine.

5. Preincalzeste tava
Pune hartie de copt pe tava si pune-o la cuptor asa. Cartofii nu se vor lipi de tava incinsa si se vor face mai rapid.

6. Temperatura
Coace cartofii la o temperatura inalta. Ai nevoie doar sa le rumenesti exteriorul, nu sa-i gatesti pe interior, caci sunt deja fierti.

7. Nu-i intoarce prea des
Nu intoarce cartofii prea des, pentru ca risti sa intrerupi procesul de coacere. Asteapta sa fie crocanti si rumeni pe o parte, inainte sa-i pui pe cealalta.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-09-23 Vizualizari: 1731


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cum sa faci cartofi wedges acasa, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Musca spaniola
Desi nu este practic un condiment, iar in cele mai multe tari este chiar considerat ca substanta ile...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Impedimentul reformei, oamenii ti-au pastrat vechile structuri mentale, printre care, si pofta de mancare"
Valeriu Butulescu
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro