193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» 5 greseli atunci cand gatim cu usturoi

5 greseli atunci cand gatim cu usturoi

      Trimite pe mail Printeaza
5 greseli atunci cand gatim cu usturoi
Iubim usturoiul, indiferent in ce reteta ar fi integrat. Sosuri, paste, supe sau chiar pizza, toate pot beneficia de pe urma gustului de usturoi. Totusi, desi este un ingredient atat de des folosit, inca exista cateva greseli comune in manevrarea lui. Iata care sunt acestea.

1. Pregatirea incorecta
Multa lume incearca sa taie usutoriul cu cutitul. Chiar daca este un fel de-al prepara, nu este tocmai cel mai bun. Mult mai util este sa-l dai pe razatoare sau sa folosesti o presa speciala pentru usturoi. Vei obtine bucati mult mai mici, care vor fi mai usor de integrat in retetele tale. Nu vrei sa gasesti o bucata imensa de usturoi in timp ce mesteci, mai ales daca este unul puternic.

2. Il adaugi prea devreme in mancare
Usturoiul se arde foarte usor, mai ales atunci cand este tocat marunt. Cu cat e mai mic, cu atat se arde mai repede. Tine minte sa nu-l pui niciodata la inceputul unui preparat, decat daca reteta o cere. Altfel, trebuie sa il adaugi cam pe la jumatatea timpului de gatire. Restul ingredientelor nu-i vor permite sa atinga prea mult tigaia incinsa. Alte dati cand ar trebui sa pui usturoiul la inceput sunt retetele pentru paste sau sosuri, cand este foarte mult lichid.



3. Il gatesti la temperaturi prea inalte
E mai bine sa incepi la o temperatura mai mica si sa o cresti treptat, decat sa-ti arzi usturoiul si sa trebuiasca sa o iei de la capat. Daca tigaia e prea incinsa, usturoiul devine crocant dar fara acel gust delicios.

4. Cumperi usturoi deja taiat
Cand e vorba de gatit cu usturoi, ai doua variante: ori pui usturoi proaspat, ori foloseti pudra. Nu cauta nimic ce se afla intre cele doua optiuni. Usturoiul deja ras si ambalat nu este o alegere buna. Va avea mult mai putina aroma decat celelalte variante.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-09-30 Vizualizari: 819


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul 5 greseli atunci cand gatim cu usturoi , aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cu bucataria plina saracia e vecina"
Proverbe si zicatori
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro