193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Sfaturi pentru a gati cu fructe congelate

Sfaturi pentru a gati cu fructe congelate

      Trimite pe mail Printeaza
 Sfaturi pentru a gati cu fructe congelate
Toamna ne ofera o multime de fructe proaspete si gustoase, perfecte pentru a le transforma in placinte si prajituri. Totusi, ce facem daca ni se face pofta de o prajitura cu visine sau afine? Recurgem la fructele congelate. Iata cateva sfaturi pentru a gati cu acestea.

1. Tine-le la congelator pana cand le folosesti
Poate fi tentant sa le scoti din congelator si sa le tii pe masa pana cand le vei pune in prajitura, insa nu face asta. Lasa-le la congelator pana cand va fi nevoie sa le pui. Daca le dezgheti, vor avea si mai mult suc, iar prajitura va iesi apoasa de la inceput.

2. Nu uita de faina
Fructele congelate sunt mai grele din cauza apei in exces si tind sa se scufunde la baza prajiturilor. Ca sa eviti asta, da-le usor prin faina inainte sa le incorporezi in aluat. Faina absoarbe o parte din lichis si ajuta la distribuirea egala a fructelor.



3. Tine-le mai mult la cuptor
Avand in vedere ca sunt inghetate, fructele vor scadea temperatura aluatului. E o miscare destul de logica sa lasi prajitura mai mult la cuptor, pentru a se coace bine. Incepe prin a adauga doar 5 minute la timpul de coacere obisnuit, apoi verifica aluatul si vezi daca mai are nevoie de timp.

4. Agenti de ingrosare
In majoritatea retetelor de prajituri cu fructe congelate este nevoie de agenti de ingrosare. Cele mai comune optiuni sunt amidonul, tapioca sau faina.Daca reteta ta de baza se face cu fructe proaspete, trebuie sa adaugi o cantitate putin mai mare din agentul de ingrosare, decat mentioneaza aceasta.

5. Fa o placinta cu grilaj
Grilajul de pe placinte nu este doar pentru decor, ci are si un rol bine gandit. El permite lichidului din placinta sa se evapore mai usor in timpul coacerii. O crusta ce acopera complet fructele va pasta mai mult suc.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-10-28 Vizualizari: 769


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sfaturi pentru a gati cu fructe congelate, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru clatite mai pufoase, adaugati in aluat un albus batut spuma.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Iasomia
Iasomia (Jasminum officinale) este o planta foarte cunoscuta care provine din aria Marii Mediterane ...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Omul trebuie sa manance pentru a trai, nu sa traiasca pentru a manca"
Benjamin Franklin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro