193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Sfaturi pentru a gati cu miere

Sfaturi pentru a gati cu miere

      Trimite pe mail Printeaza
Sfaturi pentru a gati cu miere
Din ce in ce mai multa lume incepe sa recunoasca beneficiile mierii pentru organism si sa o includa in diverse retete. Pentru ca ea se comporta altfel decat zaharul, iata ce trebuie sa stii despre gatitul cu miere.

1. Va pastra prajiturile umede Mierea pastreaza foarte bine umiditatea. Aceasta proprietate este perfecta pentru salatele din fructe, compot sau prajituri. Mierea va pastra umiditatea din fructe si iti va face salata mult mai suculenta. In cazul prajiturilor, tot mierea este cea care le va pastra textura pentru mai mult timp.

2. Contine apa
Spre deosebire de zahar, mierea contine apa. De aceea, atunci cand vrei sa inlocuiesti zaharul dintr-o reteta si sa folosesti miere in locul lui, trebuie sa reduci din cantitatea de apa. Pentru fiecare 340 gr de miere scade cate 60 ml de lichid din reteta.



3. Este acida
Datorita acestei proprietati, mierea este un ingredient ideal pentru marinade. Daca vrei sa neutralizezi acest acid, in cazul prajiturilor poti aduga 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu pentru fiecare 340 gr de miere.

4. Nu trebuie tinuta la frigider
Tot datorita faptului ca este acida, mierea nu trebuie tinuta la frigider. Ea se pastreaza foarte bine si la temperatura camerei, asa ca o poti pastra intr-un dulapior sau pe bufet, ca sa o ai mereu la indemana.

5. La cuptor
Dulciurile facute cu miere se rumenesc mai repede decat cele facute cu zahar. Deci, cand inlocuiesti zaharul dintr-o prajitura, tine minte sa reduci si temperatura cuptorului cu vreo 25 de grade.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-11-09 Vizualizari: 515


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sfaturi pentru a gati cu miere, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Completati-va setul de ustensile de gatit daca situatia o cere.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mazare Gunga
Cunoscuta si sub denumirea traditionala de toor dal, mazare de Congo sau gandule, mazarea Gunga este...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Instruirea mintii este la fel de necesara ca hrana pentru corp"
Cicero
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro