193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Sfaturi pentru gatit cu ceapa si usturoi

Sfaturi pentru gatit cu ceapa si usturoi

      Trimite pe mail Printeaza
Sfaturi pentru gatit cu ceapa si usturoi
Ceapa si usturoiul sunt doua ingrediente nelipsite din majoritatea bucatariilor. Iata cateva sfaturi care te vor ajuta sa profiti din plin de proprietatile si aromele lor.

1. Taie-le cu putin timp inainte de a le folosi
Atunci cand tai o ceapa sau un catel de usturoi, eliberezi niste enzime responsabile de gustul si mirosul acestora. Daca le tai cu putin timp inainte de a le folosi in mancare, sa spunem cu 10 minute, atunci aroma va avea mai mult timp sa se dezvolte. Atat usturoiul, cat si ceapa vor avea un gust mai puternic.

2. Cum sa le tai
Depinde daca vrei o aroma mai puternica sau nu. Pentru ceapa, cel mai bine este sa o tai de la un pol la celalalt, urmarind modelul. In ceea ce priveste usturoiul, este recomandat sa il tai in felii subtiri, nu sa-l toci sau sa folosesti presa.



3. Daca vrei un gust mai subtil
Daca ai o ceapa sau un usturoi cu un gust foarte puternic, le poti inmuia in putin suc de lamaie. Acest procedeu va „calma” putin lucrurile. Este o metoda foarte buna pentru salate.

4. Sarea este foarte importanta
Atunci cand sotezi ceapa sau usturoiul, este foarte important sa nu uiti de sare. Adaug-o imediat ce ai pus legumele. Ea ajuta la eliberearea lichidului din ceapa. Se va carameliza mai repede si vei capata un gust mai bogat.

5. Incalzeste usturoiul in tigaie
Daca ai un usturoi foarte puternic, pune-l pe foc, cu tot cu coaja, intr-o tigaie fara ulei. Caldura va interactiona cu enzimele ce-i dau aroma si el va capata un gust mai placut.





Postat de Andreea Utza pe data de 2016-11-11 Vizualizari: 853


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Sfaturi pentru gatit cu ceapa si usturoi, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru supe si ciorbe apelati la o diversitate mare a legumelor si nu la condimente praf.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Seminte de Nigella
Nigella este o familie de plante originare din Europa de Sud, nordul Africii si Asia de S-E, iar fru...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Omul trebuie sa manance pentru a trai, nu sa traiasca pentru a manca"
Benjamin Franklin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro