193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Legumele crucifere, sanatate pura

Legumele crucifere, sanatate pura

      Trimite pe mail Printeaza
Legumele crucifere, sanatate pura
Multi oameni au auzit de legumele crucifere si pot chiar identifica cateva, precum broccoliul sau conopida. Napii, ridichile, ruccola, hreanul si varza de Brussels fac si ele parte din aceasta familie. Iata cateva beneficii pe care ti le poate aduce consumul de crucifere.

1. Nutrienti
Aceasta gama de legume contine foarte multa vitamina A, vitamina C, acid folic si fibre. Este si unul dintre beneficiile principale ale cruciferelor. De asemenea, vitamina K, ce se gaseste in aceste legume, te poate ajuta in lupta impotriva cancerului.

2. Fitonutrienti
Cruciferele sunt mult mai recunoscute pentru cantitatile de fitonutrienti pe care le contin. In ultimii ani, studiile au aratat ca fara destule crucifere in dieta, nu putem lua niciodata destui glucozinolati, de care avem nevoie tot pentru lupta impotriva cancerului.



3. Crud vs gatit
Atunci cand aceste legume sunt consumate crude, nutrientii sunt absorbiti mult mai bine de catre tractul digestiv, ceea ce faciliteaza transportul catre ficat. Asta inseamna ca vor ajunge mult mai repede in alte tesuturi care au nevoie de ei. Atunci cand le consumi gatite, ei vor ajunge neabsorbiti in colon, ceea ce inseamna ca vor fi metabolizati de catre bacterii, fapt ce te ajuta in lupta impotriva cancerului de colon.

4. Gustul cruciferelor
Desi o multime de substante contribuie la gustul unui aliment, fiecare dintre noi percepe acest gust diferit. Totusi, toti oamenii descriu un gust amar in cazul cruciferelor, iar acesta are legatura cu cantitatea de fitonutrienti si flavonoizi ce se afla in ele. Ultimele studii au asociat aceasta aroma si cu continutul ridicat de calciu.  





Postat de Andreea Utza pe data de 2017-01-16 Vizualizari: 1347


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Legumele crucifere, sanatate pura, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Asafoetida
Asafoetida
Asafoetida este o planta cu radacini puternice si tulpina groasa, din familia patrunjelului, cu un m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Nu exista dragoste mai sincera decat dragostea pentru mancare"
George Bernard Shaw
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro